Les Acacies: The World’s Smallest Winery

Vi har besökt denna vingård klassad som den minsta i världen. Det är en privat egendom mycket väl belägen omgiven av vingårdar. De ger dig förklaringen till hur de vill växa och utvecklas och lämnar sin komfortzon. De försöker återvinna de inhemska sorterna i området, de är processer som inte är långsamma, utan visionära. Vi tog en liten rundtur i vingårdarna. Vi gick in i världens minsta vingård och gick för att provsmaka. De gav oss tre viner att prova med pinnar. Vinerna är av de nya sorterna. Det är snyggt och enkelt, man måste ge dem ett par år för att se hur de nya vinerna utvecklas.

Det sägs att stora projekt utgår från små saker och visionära idéer. Det sägs att att kliva ur din komfortzon tvingar dig att reagera och därför uppnå högre mål. På Le Acacie, den minsta vingården i världen, tror jag att vi kan hitta allt detta, idén, evolutionen och upptäckten. Jag älskar projekt som blir entreprenöriella verkligheter och jag älskar landsbygden som välkomnar dessa pärlor. En underbar plats, bukolisk och full av fantasi, källaren berättar sin historia och chefen berättar vad de ville göra och vad de kommer att göra. Spektakulära interiörer, i en blandning av moderna antikviteter full av historia, kröner konceptet och återgår till att göra vin i ett område som hade konverterats till något annat. Från behovet av en enda person till en verklighet för många. Det finns fortfarande mycket att göra, att hitta sina egna utrymmen, sina egna smaker och sitt eget sätt att kommunicera det, men jag ser en vacker väg gjord av smaker, idéer och galenskap. När det gäller besöket, trevligt och fyllt av livlighet, som för cataen, rekommenderar jag att du lägger till ett fjärde vin (underlägget har fyra cirklar...) med något som är mer begripligt för gommen. En merlot och shirazröd, det hade varit perfekt att få till slutet. Inte speciellt raffinerade viner, fräscha, på italienska skulle vi säga "drickbart", enkelt i gommen och på näsan. Vinet i specialutgåvan är komplext, men det är en risk du kan ta, ju mer du dricker det, desto mer skulle du dricka det. Ung källare, värd att utforska igen. Tack för besöket.

Jag gick denna söndag 26.03.23 med min familj, kl. 12.00. En givande upplevelse, platsen supervacker och provningen och aperitif utsökt. Vinerna var mycket bra, guiden Sandra var väldigt snäll och förklarade allt om Les Acacies väldigt bra. Vi kommer tillbaka.

Vi gick för att besöka Celler Les Acàcies och passade på att smaka på deras viner. Vi gillade det verkligen, mycket bra kvalitet och pris och vinerna är DO del Bages med en väldigt personlig touch. Stor källare! Dessutom är platsen väldigt vacker och omgiven av natur, man kan höra fåglarna sjunga och vattnet som rinner genom floden Relat. Sandras service och förklaring av 10! 100% rekommenderas. Vi kände inte till deras viner och 3 av oss stannade på grund av deras kvalitet!

Jag rekommenderar starkt att besöka dem!! Mycket intressant, allt mycket bra förklarat!! Det var jättebra!! Och platsen är vacker!!

Det definieras som "världens minsta vingård". Den guidade rundturen i Núria är värt det. En vacker miljö med ett härligt provsmakningsrum.