Magura Winery

Magura Winery, Etablerat 1967 i distriktet Vidin

Magura Winery grundades 1967 i byn Rabisha, i nordvästra Bulgarien. Läget är känt som ett av Bulgariens mystiska och mest pittoreska områden beläget mellan Donau och de röda sandklipporna i staden Belogradchick. Idén bakom vingårdsinställningen kom till för att möta den ökande efterfrågan från de inhemska och internationella marknaderna på högkvalitativa viner och mousserande vin.

"fladdermusgalleriet" i grottorna i Magura Winery har använts i årtionden för att vinerna ska mogna under naturliga förhållanden

Terroir Liknar Champagne-regionen i Frankrike

Regionens terroir har de perfekta odlingsförhållandena för druvor som liknar de i Champagneregionen i Frankrike. Därför är det inte konstigt att det bästa naturliga mousserande vinet i Bulgarien produceras här enligt klassisk teknik. Vinet lagras och mognar gradvis djupt under jorden i Magura Cave. Den konstanta temperaturen på 12-C, mörkret och luftfuktigheten i Fladdermusgalleriets djup skapar de bästa förutsättningarna för den naturliga jäsningen och mousserande vinet. Den traditionella tappningstekniken och den treåriga mognadsperioden gör att druvsaften jäser och förvandlas till ett fint mousserande vin med en unik smak. Förutom det naturliga mousserande vinet producerar Magura Winery högkvalitativa röda och vita viner och druvbrandy (rakias).
År 2008 började vingården odla sina vingårdar nära byarna Rayanovtsi och Rabisha, inklusive de Pinot Gris, Vratchanski Miskette, Chardonnay, Riesling och Gamza. För sin vinproduktion köper vingården även druvor från den reserverade regionen i staden Harmanli.

Vingården använder franska, bulgariska och amerikanska ekfat

Magura Winery-viner produceras med minsta möjliga tekniska ingrepp och bär regionens distinkta smak och arom. Vingården är utrustad med toppmodern utrustning i enlighet med alla europeiska standarder. Vinet mognar på franska, bulgariska och amerikanska ekfat av hög kvalitet, vilket är avgörande för vinproduktion.
De många priser som mottagits på nationella och internationella vinmässor och tävlingar vittnar om den utsökta smaken hos de viner vi producerar.