Ökologisches Weingut Hubert, fjärde generationens familjedrivna vingård

Ökologisches Weingut Hubert Winery ligger i Ihringen i regionen Baden. Ägarna Hubert och Gisela Lay tog över vingården 1987 från sina föräldrar, Johanna och Adolf Lay. För närvarande driver den fjärde generationen av familjen vingården. Christian, deras son, gick på Technical College of Viticulture and Oenology och arbetar nu i vingården. Christians fru, Corrina, fick namnet Baden Wine Princess och representerade Baden viner och vinmakare i hela Tyskland. Sedan 1990 har vingården anammat ekologiska metoder. Ökologisches Weingut Hubert värnar om miljön och håller kvaliteten på sina viner.

Sedan 1990 har Ökologisches Weingut Hubert anammat ekologiska vinframställningsmetoder för att skapa utmärkta naturviner.

Naturlig vinproduktion och vingårdsläge

Sedan 2008 producerar vingården endast naturliga viner utan tillsats av sulfiter eller finbehandling och filtrering. Som ett resultat har vinerna ett grumligt utseende och en unik smak. Deras vingårdar finns i Fohrenberg och Winklerberg, i Ihringen på den sydligaste spetsen av Kaiserstuhl. Marken har en het tefrit- och lössjord som är perfekt för odling av vinstockar. Sauvignon.

De viktigaste odlings- och bearbetningsmetoderna

Druvorna som växer här inkluderar Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Riesling, Silvaner, Muskateller och Cabernet
Vinmakarna i Ökologisches Weingut Hubert jobbar hårt för att behålla den höga kvaliteten på sina viner. Skörden är låg och arbetarna handplockar de bästa druvorna för vidare bearbetning. De tillsätter inget socker för att öka alkoholhalten i vinerna. Mash-jäsning ger en vacker färg till vinerna och gör dem långvariga och robusta. Åldringsprocessen sker på träfat och vinet filtreras innan det går i flaskorna.

Upplevelser att boka hos Ökologisches Weingut Hubert Lay

Topp recensioner

Andreas Schmidt
May 25, 2018
Övertygande viner från ekologiskt jordbruk. Jag blev särskilt imponerad av de röda Pinot Noir-vinerna med sin starka, fruktiga smak. Vinet smakar fortfarande som riktiga druvor. Min favorit hittills är 2011 Pinot Noir SL. Det är också intressant att familjen Lay lyckas göra några viner svavelfria.
Klaus Reisch
May 29, 2023
Mega helt enkelt. Mycket mycket goda viner. Och allt detta ekologiskt och veganskt. En fantastisk vinmakarfamilj med ❤️. Och man kan också känna kärleken till det i vinerna. Dina naturviner är helt fantastiska. Jag har handlat där i flera år och har aldrig blivit besviken. Fortsätt så kära Corinna och Christian. Jag ser redan fram emot mitt nästa köp.
Se fler recensioner

Plats

Plats Scherkhofenstraße, Ihringen, Baden, Kaiserstuhl, 79241, Germany

Område

Kaiserstuhl, Baden, Tyskland

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Logi
Barnaktiviteter
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Orange vin
Mousserande vin
Sött vin
Förstärkt vin
Sprit

Druvsorter

Pinot Noir
Pinot Gris
Pinot Blanc
Chardonnay
Silvaner
Riesling
Regent
Gewürzraminer
Muskateller
Cabernet Sauvignon

Andra vingårdar i Baden

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Ökologisches Weingut Hubert Lay

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Ökologisches Weingut Hubert Lay.

Skriv en recension
5.0 /5
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (6)

Klaus Reisch
Recenserad den May 29, 2023

Mega helt enkelt. Mycket mycket goda viner. Och allt detta ekologiskt och veganskt. En fantastisk vinmakarfamilj med ❤️. Och man kan också känna kärleken till det i vinerna. Dina naturviner är helt fantastiska. Jag har handlat där i flera år och har aldrig blivit besviken. Fortsätt så kära Corinna och Christian. Jag ser redan fram emot mitt nästa köp.

Recension från Google

Frank Reisch
Recenserad den May 26, 2023

Hur bör jag bäst börja? Ärligt talat – allt passar verkligen här. Vi har varit kunder hos denna vingård i flera år och kunde vara med på en vinvandring idag. Vi hade äran att lära känna den Badenska vinprinsessan 2011/2012 och hennes man privat. 😘 Vinerna som presenteras är helt enkelt läckra och av otroligt bra kvalitet. Familjen, regionen och produkterna är i toppklass. Jag kan absolut rekommendera vinerna härifrån och fortsätter med glädje att handla här. Tack så mycket för en trevlig kväll.

Recension från Google

Hans-Jürgen Chwolka
Recenserad den March 10, 2021

Ekologiska viner direkt från vinmakaren, vad mer kan man önska sig? Vi har varit stamkunder i flera år eftersom Hubert Lay, och nu hans son, odlar vinerna som ekologiska viner. Vädret på Kaiserstuhl och den speciella bearbetningen säkerställer att vinerna innehåller mindre naturlig syra än andra viner. Detta gör dem extremt väl tolererade. Människor som hanterar reflux kommer särskilt att uppskatta detta. Hos familjen Lay får du omfattande råd inklusive vinprovning, så att du aldrig behöver köpa en gris i säck. En speciell rekommendation till oss.

Recension från Google

Jag är verkligen tacksam mot dig och hela teamet
Karishma Bakshi

Jag är verkligen tacksam mot dig och hela teamet

Recenserad den September 23, 2020

Jag är verkligen tacksam mot dig och hela teamet

Tack så mycket för att du organiserade resan till Ökologisches Weingut Hubert Lay. Jag och min vän skulle vilja ge 10 av 10 till turnén och vinprovningen på Ökologisches Weingut Hubert Lay. Värden var fantastisk, vi tillbringar cirka 3 timmar, strövar runt på vingårdar, fick veta så mycket information om röda och vita viner. Senare såg vi deras tillverkning, och det var verkligen en fantastisk upplevelse. Vi har smakat runt 12 viner, värden var verkligen tålmodig och trevlig med att förklara detaljerna om olika viner. Och till sist köpte vi flera viner därifrån. Erfarenheten av Winetourism.com är riktigt bra, det är lätt att boka turen på vingårdarna med Winetourism.com. Svar från mailet (som utförs av dig) var väldigt snabbt för alla mina frågor och ordnade en bra rundtur med så kort varsel. Jag är verkligen tacksam mot dig och hela teamet, och taggade winetourism.com på min Instagram. Delade min erfarenhet med vänner också. Tack så mycket.

Justin Heinz
Recenserad den August 25, 2020

Mycket trevlig smak. Trots vår unga ålder blev vi tagna på allvar. Vinerna var mycket välsmakande och den unga familjen som tog över vingården från hans föräldrar var vänlig och öppen. Gärna igen!

Recension från Google

Vanliga frågor om Ökologisches Weingut Hubert Lay

Var ligger Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Ökologisches Weingut Hubert Lay finns i Kaiserstuhl, Tyskland

Vilken typ av vin producerar Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Ökologisches Weingut Hubert Lay producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Orange vin, Mousserande vin, Sött vin, Förstärkt vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Vid Ökologisches Weingut Hubert Lay odlar de Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Silvaner, Riesling, Regent, Gewürzraminer, Muskateller, Cabernet Sauvignon.

Vilka språk talar de på Ökologisches Weingut Hubert Lay?

På Ökologisches Weingut Hubert Lay talar de tyska, engelska.

Producerar de ekologiska viner på Ökologisches Weingut Hubert Lay?

Nej, Ökologisches Weingut Hubert Lay är inte en ekologisk vinproducent.