Podere Anima Mundi

Biodynamisk vinodling inte långt från Pisa

Podere Anima Mundi ligger i Usigliano, i hjärtat av kullarna i Lari, bara några kilometer från Pisa. Gården är en liten biodynamisk vingård som fokuserar på vinproduktion med endast sällsynta lokala druvsorter som Foglia Tonda, Pugnitello eller Ciliegiolo.

Podere Anima Mundi, vingård med naturlig miljö

Vingården täcker en total yta på 17 hektar mark, och deras vingårdar sträcker sig upp till sex hektar. Produktionsprocessen sker i naturens rytm – klimatet, årstiderna och en perfekt balans mellan jord och växter.

Big Vision på Podere Anima Mundi

Marta Sierota är ägare till godset och växte upp i Polen och Frankrike. Senare, 2008, flyttade hon till Toscana med sin familj. Sedan starten trodde Marta att vin är en produkt av naturen och av mänskligheten. 2012 skedde grundandet av Podere Anima Mundi i och med köpet av gården. Familjen på Podere Anima Mundi bestämde sig för att göra viner efter biodynamisk vinframställning genom alla steg. För närvarande produceras i vingården olika viner utan tillsats av tillsatser för att uttrycka den unika terroiren så bra som möjligt. På de äldsta vingårdarna, nämligen Foglia Tonda och Due Venti, odlas två toskanska druvor: Pugnitello och Colorino del Valdarno. Vingårdarna odlar vinstockarna för att tillverka gårdens två viktigaste viner – Mor di Roccia och Due Venti. Men godset odlar även andra druvsorter som Canaiolo, Ciliegiolo och Sauvignon Blanc. Om du vill upptäcka naturliga viner gjorda i Toscana, är Podere Anima Mundi ett utmärkt ställe att besöka och utforska den naturliga skönheten.