Podere Volpaio: Organic Wines in Tuscany

Podere Volpaio, utmärkt ekologisk vinframställning

Podere Volpaio är en ekologisk vingård som ligger cirka 30 kilometer från Florens i kommunen Vinci i Toscana. De har producerat vin sedan 1890 och har arbetat i generationer med hängivenhet och respekt för territoriet och vinstockarna för att producera sina unika "ekologiska viner".

Upplev olika autoktona sorter på Podere Volpaio

Podere Volpaios vingårdar ligger i kullarna på höjder av cirka 250 meter över havet. De odlar druvor enligt riktlinjer för ekologisk odling och med traditionella metoder. Detta säkerställer urvalet av de bästa druvorna för att producera högkvalitativa viner. Podere Volpaio producerar inhemska druvsorter som Sangiovese, Malvasia, Canaiolo, Colorino och Ciliegiolo för röda viner och Trebbiano Toscano och Malvasia of Chianti för vita viner.

The Winery är medlem i Growing Organic Project

År 2000 blev Podere Volpaio en del av Growing Organic Project, enligt vilket användningen av syntetiska kemiska ämnen för skadedjursbekämpning och befruktning är helt utesluten. Av dessa ekologiska druvor producerar de ett antal röda, vita och rosa DOCG-, DOC- och IGT-viner, de mest kända är vinerna Chianti DOCG och Chianti Reserva DOCG. Vinerna de säljer är certifierade ekologiska och veganska. På vingården Podere Volpaio tror de att vin är spegeln av territoriet, och av de människor som tar hand om växterna som det produceras av år efter år. Podere Volpaio har gjort sitt bästa för att följa sin "bio"-filosofi i vinframställningsprocessen, vilket är en bra blandning mellan tradition och innovation. Detta säkerställer skyddet av miljön och respekten för naturen.