Verifierad vingård
Dela
+2
Verifierad vingård
Det har alltid funnits ett hem på Rencel Winery. Varje generation satte sin personliga prägel för att bygga gårdens framtid. Att odla boskap och jordbruk har varit en del av gårdens förflutna, men vin har alltid varit husets första och viktigaste gröda.
Förändringarna kom långsamt, jordbruket övergavs och fälten planterades med vinstockar. Ett av de grundläggande ingreppen var en avvikelse från den klassiska Karstvinhistorien. Familjen började odla andra druvsorter och utforska allt som detta territorium kunde erbjuda dem.
Huvudtyperna av druvor som odlas på Renčel Winery inkluderar Teran, Pinot noir, Vitovska Grganja, Malvasia och Sauvignon Blanc. Vingården använder de bästa druvorna för att producera sina röda, vita, rosé- och dessertviner. Vingårdar är omgivna av gräs och behandlas på ett ekologiskt känsligt sätt. Jordmånen är typisk för regionen, gjord av röd jord ˝terra rossa˝, vilket ger druvorna unika egenskaper. Skörden utförs manuellt och sker i september och oktober för att uppnå maximal mognad. I genomsnitt är avkastningen 4000 – 4500 kg druvor per hektar.
Viner görs naturligt på Renčel Winery utan odlad jäst, inga tillsatta tanniner eller syror, ingen rengöring och filtrering. Jäsningen sker spontant med hjälp av omgivande jäst. Malolaktisk jäsning slutförs noggrant i de flesta fall. Macerationen anpassas efter druvsort.
På grund av de nämnda principerna för vinframställning är Renčel Boutique Wines kända som apelsinviner.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Renčel Boutique Wines.
Skriv en recensionDet kan inte bli mer autentiskt, uppriktigt och njutbart än att prova Renčels toppviner! Med dig, Joško, känns det som en annan, vackrare tid, då människor var andligt rika på grund av de värderingar och kunskaper som de levde med i harmoni med miljön. En underbar vinupplevelse i trädgården på vingården Renčel. Min absoluta favorit: PINOT NOIR - för alltid! Renčels Teran ska alltid finnas i lager hemma. Och din ROSÉ slutar aldrig att förtrolla mig. ** Med dig, Joško, känns det som en annan, vackrare tid, då människor var andligt rika på grund av de värderingar och kunskaper som de levde med i harmoni med miljön.
Recension från Google
Idag stannade vi till hos Renčel i Dutovlje och smakade några prover på hans viner. Det som förtrollade mig mest var Joškos värme, hans enkelhet. När han presenterade sina viner, djup passion och stark koppling till vinframställning blåste bara bort oss... Joško är inte bara en vinmakare, han är en konstnär. Och hur är det med mig? Nåväl, nu är jag en stolt ägare av Negra by Renčel viner. skål!
Recension från Google
Tack för en underbar eftermiddag och fest i din vinkällare! Min man och jag njöt av sällskapet med dig och din fru! igen. Lp från Kranje, K.
Recension från Google
Toppvinkällare, utsökta viner och far och son vinmakare med hjärta och själ. Teran är en av de bättre, apelsinvinet är också utmärkt, även om jag inte är det största fan. Det är värt att besöka, prova och köpa. 👌
Recension från Google
Oförglömlig provsmakning av hela utbudet av produkter en mycket varm dag. Tillgänglighet och otrolig artighet samt kvaliteten på deras viner, utan tvekan på en överlägsen nivå. Vi kommer definitivt tillbaka.....med mitt löfte att chatta mindre :-)
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
