Riccardo Azienda Agricola

Riccardo Azienda Agricola vingård, 200 år av vinodling

Familjen Fornasier började producera druvor sedan slutet av 1800-talet eftersom jordbruket var en av de få befintliga resurserna i de höga kullarna i Cartizze. Vingårdarna odlades i allmänhet i kullarna medan man på landsbygden sådde gräs för korna och mullbärsträdet hölls för silkesmasken. Den speciella balansen mellan jorden och mikroklimatet i regionen Prosecco, Valdobbiadene och Conegliano ger den unika karaktären i deras vin. Huvudtyperna av druvor de producerar är Glera och Prosecco som ger sin delikata och krämiga struktur, perfekt kombinerad med en omslutande och ihållande fräschör; en välsmakande och harmonisk smak i deras fantastiska viner.

Källaren som hyser viner från de senaste 70 åren

Familjen Fornasier började kommersiell produktion av sina viner från 1918 och levererade det till de lokala marknaderna. På 1960-talet fortsatte Riccardo arvet från sin familjetradition, producerade vin med en certifierad leveranskedja, valde ut de bästa produktionsområdena och involverade en ny generation agronomer och vinmakare i projektet. De har en unik tradition att lagra lite av sitt bästa för framtiden, detta ledde till en källare som fortfarande har sin samling från de senaste 70 åren.

Tradition och hållbarhet

Det mesta av deras process följer traditionen som går i arv från generation till generation. De tror på naturliga principer, med respekt för tiden och metoder som krävs för att få en produkt i den renaste formen. Alla uppgifter i vingårdar görs manuellt. Arbetarna använder ekologiska och hållbara metoder på sina gårdar samtidigt som de har miljö och hälsa i åtanke och ständigt skyddar sina vinstockar för framtiden.