Roberto Cadeddu Vitivinicola

Vår vingård grundades i byn Atzara, där vinstocken är kultur och minne: ett familjeprojekt som värdesätter historiska vingårdar och traditionella metoder. Vi odlar inhemska druvsorter som Bovale, Cannonau och Monica på granitjordar, över 400 meter över havet. Varje flaska är ett uttryck för den mest autentiska Mandrolisai.

Våra viner kommer från vinstockar över hundra år gamla, tränade som buskrankor på höjder mellan 450 och 700 meter. Låga avkastningar och noggrann uppmärksamhet på detaljer gör att vi kan få högkvalitativa druvor, noggrant vinifierade för att skapa viner med karaktär, balans och en stark koppling till terroiren.

Mandrolisai är en unik appellation på Sardinien: en blandning som uppstått genom samexistensen av Bovale, Cannonau och Monica, i varierande procentandelar. Våra viner är det rena uttrycket för denna territoriella identitet, med aromer av medelhavsbuskar, röda frukter och en balanserad, smakrik avslutning.

Vår vingård är en plats att uppleva, inte bara att besöka. Vi organiserar guidade provsmakningar av våra viner, tillsammans med smakprov på typiska lokala produkter eller autentiska sardiska hemlagade luncher. De som vill kan börja upplevelsen med en promenad genom raderna av våra historiska vingårdar och lära sig om varje flaskas ursprung på första hand. Ett autentiskt och intimt sätt att upptäcka regionen och dess smaker, direkt från dem som odlar den varje dag.