Verifierad vingård
Dela
+7
Verifierad vingård
Salcheto Wine Estate ligger i det historiska Vino Nobile-distriktet i sydöstra Siena-provinsen i Toscana. Salco är ett pilträd på toskanskt språk vars grenar användes för att binda vinstockar. Ordet Salcheto kommer från bäcken som rinner genom staden Montepulciano och är gränsen för deras ekologiska vingård. Pilträden planteras fortfarande på vingården och utgör en del av deras logotyp för att visa sitt engagemang för miljömässig hållbarhet. Salcheto är en stolt medlem i Alliance Vinum och har även vunnit 2014 års pris för hållbar vingård av Gambero Rosso. Deras uppdrag är att göra kvalitetsarbete i både vingårdarna och källaren för att göra bästa möjliga viner.
Det har gått trettio år sedan vingården startade och den har förändrats från en klassisk gård till en modern vingård med de bästa maskinerna och den senaste tekniken. Michele Manelli driver vingården sedan 1997 och vill att vinerna ska spegla terroirens kvalitet och deras berömda Sangiovese-druva.
Deras vingårdar finns i några av de bästa områdena i regionen och odlar druvor av hög kvalitet. Vinframställningen i källaren är sulfitfri och använder inhemsk jäst för jäsning. Vingården är känd för sina röda, vita, rosé- och dessertviner i världsklass. Nyligen presenterade de en ny flaska, Bordolese Toscanella, som har en elegant form som påminner om historien om toskanska viner. Flaskan är den lättaste och miljövänligaste som finns på marknaden.
Via Di Villa Bianca 15, Montepulciano, Siena, 53045, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Salcheto Winery.
Skriv en recensionFantastisk vinupplevelse i hjärtat av Toscana. Vi åkte dit utan några planer och sanningen är att vi kom därifrån supernöjda och halvskuggiga efter att ha smakat det utsökta röda vinet som Gud generöst gav oss. Omgivningarna och vingården, som är renoverad och mycket vacker, är charmiga och får dig att vilja komma tillbaka varje år. En magnifik tur som vi rekommenderar som sanna vinälskare.
Recension från Google
Allt var perfekt! Rummet, med utsikt över landskapet, var rent och utrustat med allt du behöver. Sängen var mycket bekväm, det fanns en vattenkokare och en minibar med utmärkta viner. Vi gillade verkligen Annas guidade tur och råden för vinprovning. På morgonen var frukosten utsökt och riklig. Det bästa var att kunna få en aperitif nedsänkt i varmvattentunnan utomhus. Tack vare den vänliga och kunniga personalen fick vi en trevlig och avkopplande upplevelse. En förtjänst är säkerligen användningen av hållbara medel för produktion av vin och för förvaltning av naturresurser.
Recension från Google
Middagen på restaurangen Indigeno på vingården Salcheto inleddes med en utsökt friterad grönsaksrätt från trädgården, lätt och krispig, som framhävde färskheten och kvaliteten på ingredienserna. Därefter åt vi en återbesökt carbonara med gåslever, en rätt som överraskade och gladde med sin perfekta balans mellan tradition och kreativitet. Till sist var cheesecaken en värdig avslutning på måltiden: mjuk, krämig och oemotståndlig. Särskilt beröm går till Rubén, vår servitör och sommelier, som visste hur man skulle göra kvällen ännu mer minnesvärd. Med sin smittande entusiasm och sällsynta expertis följde han med oss i valet av viner och berättade passionerat om historien och egenskaperna hos varje flaska. Tack vare hans oklanderliga råd passade varje glas perfekt ihop med rätterna, vilket förstärkte deras smaker och skapade en komplett gastronomisk upplevelse.
Recension från Google
Jag drömmer om Salcheto... den oslagbara terrassen med en magnifik utsikt, de läckra vinerna, Rubens gästfrihet. Vi kom hit för en enkel vinprovning efter att ha missat turnétiden och älskade varje minut av det. De 3 vinerna är exceptionella: vi provade Chianti, Nobile och Nobile Riserva - älskade Nobile med sin mjukhet och delikata karaktär. Ruben var så välkomnande, snäll och hjälpsam för att förstå vinerna och processen. Han lät oss hänga på uteplatsen i otaliga timmar efter provningen och hällde upp 2 glas av våra favoritviner för att fortsätta njuta gratis. Vingården ligger på en kulle med panoramautsikt över det toskanska vackra landskapet. Deras matmeny såg också gudomlig ut men köket var stängt under vårt besök för brödtillverkning ❤️ Kan inte vänta med att komma tillbaka till denna magiska plats.
Recension från Google
Vi åt middag på vingårdens Indigeno-restaurang. Med tanke på tiden njöt vi inte av utsikten (det var redan mörkt, synd!). Vi beställde en "gran piatto mix cinta senese" som förrätt. Portionen var definitivt för liten för priset (23€ för 8 skivor ost och lite pålägg är definitivt FÖR MYCKET). Litet urval av förrätter (endast tre), men av bra standard. Idén med "hembakat" bröd är bra. En hel limpa tas med med tre såser. Priset för vinerna var bra, i nivå med detaljhandelspriserna. Mycket bra service.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
