Saxenburg Estates

Saxenburg Estates – en vingård med historia som går tillbaka till 1693

Saxenburg Estates Winery har varit verksamt sedan 1693 när guvernör Simon Van Der Stel beviljade marken till en man från Sverige, Joachim Sax. År 1705 övergick gården till Oloff och Albertus Bergh, även de från Sverige, och namnet Saxenburg utvecklades från dessa tidiga vinframställningspionjärer. År 1707 visar register att de första vinstockarna planterades. Gården gick från att vara en druvodlingsgård till en gruva som ett resultat av naturresurserna i marken. Övervägande granit och zink hittades, och som ett resultat, när fastigheten omvandlades tillbaka till en vingård, tillför dessa näringsämnen nu en intensiv smak och mineralberikning till vinerna.
Saxenburg Estates Winery producerar förstklassiga viner som uttrycker deras otroliga terroir och har en jämn kvalitet för alla att njuta av.

Vingårdarna på den historiska Saxenburg Estates Winery ligger på sluttningarna av Bottelary Hills i den pittoreska regionen Stellenbosch. De har utsikt över Taffelberget och Atlanten. 1989, efter att ha förvärvat Saxenburg, flyttade Adrian och Birgit Bührer sina fem barn från Schweiz till Stellenbosch och påbörjade en resa av hårt arbete, kärlek och obevekligt engagemang för att göra Saxenburg till en av de bästa vingårdarna i landet. De strävar efter att producera premiumviner som uttrycker deras otroliga terroir, konsekvent i kvalitet och ger en glädje för alla att njuta av.

Vinna priser och ta emot utmärkelser i en ny generation av vinmakare

Vita druvsorter planteras på de kallare syd- och sydöstra sluttningarna och röda sorter på de varmare norra och nordvästra sluttningarna. 1993 vann Saxenburg Winery fem dubbla guldmedaljer vid Veritas Awards, vilket gjorde vingården berömd. De har inte slutat att få utmärkelser sedan denna tid och producerar ständigt utmärkta kvalitetsviner. Att vinna pris för bästa Cabernet Sauvignon i världen vid IWSC 2007. 2015 tog två syskon i andra generationen på Saxenburg Estates tyglarna med målet att behålla det hårda arbete som uppnåtts i vingården fram till denna punkt. Denna nya generation av vinmakare tar hänsyn till arvet och traditionen, samtidigt som den tillför innovation och upprätthåller den överlägsna kvaliteten på vinerna, på Saxenburg med respekt för regionens exceptionella terroir.

Övervägande rödvinsproduktion för exceptionella Shiraz-viner

Saxenburg Estates Winery är 200 hektar stor och 70 hektar är planterade med vinrankor. 80 % av vinproduktionen är röd, särskilt lånad till de stora delarna av nedbrutna granitplatser som skapar optimal jord för Shiraz. Saxenburgs vingårdars olika platsspecifika platser tillåter druvsorternas mångsidighet. Det är utan tvekan terroiren som gör denna gård exceptionell och unik. Du hittar också personer som talar afrikaans på vingården.