Verifierad vingård
Dela
+4
Verifierad vingård
Sveti Martin Winery ligger i hjärtat av Vipavadalen, bland dess böljande kullar. Det finns en kyrka på toppen av kullen, och vingårdarna ligger i skydd bland dessa kullar. Den friska luften och skönheten i den omgivande naturen är enorm. Peter Stegovec köpte mark här 1880 och startade familjetraditionen med vinframställning. Hans son, Franc, och Stojan anslöt sig till hans planer på vingården. Stojans son, Boris, och hans fru Boza höll i traditionen och utökade gården ytterligare för att göra viner med stor passion. Den femte generationen i familjen, Peter Stegove, driver nu vingården och ansvarar för dess verksamhet.
Deras vingårdar finns på två platser. Hrib och Struga förvandlades till enskilda vingårdsplatser från 1994 till 2000. Tresa, deras andra vingård, växte till en stor vingård efter expansionen till en 2,5 hektar stor egendom 2005. All frukt kommer från dessa platser för att tillverka sina utsökta lokala viner.
Vinerna från Sveti Martin Winery har fantastisk smak och arom som visar upp deras terroirs egenskaper och egenskaper.
Jorden, nederbörden, temperaturen och solskenet är perfekta i regionen för vinstockars tillväxt och odling. Utbytet av druvor är relativt lågt, men de är av hög kvalitet. De viktigaste druvsorterna som odlas är Barbera, Pinela, Vaebula, Rebula, Zelen, Merlot och Klarnica. De bästa druvorna går till att producera sina högkvalitativa röda, vita, roséviner, mousserande och dessertviner.
Brje 121, Dobravlje, Vipavska Dolina, 5263, Slovenia
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Sveti Martin Winery.
Skriv en recensionVi hade den mest underbara vinprovningen på Sveti Martin. Utsikten från den här kullebyn är fantastisk, och vi satt och tittade ut över dalen medan Peter presenterade vinerna och tillhandahöll läckra snacks till dem. Han gav en bra mängd information, skyndade sig inte, svarade gärna på våra frågor och verkade genuint intresserad av våra åsikter om vinet. Vi smakade åtta viner plus ett dessertvin som han serverade i vinkällaren så vi kunde se alla fat. Föga överraskande köpte vi alla lite vin, vilket vi verkligen ser fram emot! Tack för en sådan minnesvärd upplevelse!
Recension från Google
PLATSEN PÅ VINERIN ÄR OSLAGLIG. SMAKSRUMMET KAN BESKRIVAS SOM "TYST LYX", MED UTSIKT ÖVER VINGÅRDAR SOM LÄMNAR MINNEN. ETT UTSÖKT URVAL AV VINER (FAKTISKT VAR DET 10 I STÄLLET FÖR 8). VARIERADE, SMÄCKLIGA, RIKTIGA OCH MYCKET VÄL PRESENTERADE APPETITARE. PETER - "CEREMONISMÄSTAREN" - VAR MYCKET UPPMÄRKSAM HELA TIDEN OCH HADDE DJUPA KUNSKAPER OM VIN. EN UPPLEVELSE ATT REPETA OCH SJÄLVKLART ATT REKOMMENDERA TILL VINÄLSKARE....... JAREK.
Recension från Google
Vi hade en fantastisk vin- och matprovning idag. Tack så mycket Peter och hans mamma, allt var så gott. Peter och hans familj var underbara värdar. Vi kan bara rekommendera. Vi kanske träffas en gång i Schweiz. 🤩🤩🤩🤩🤩
Recension från Google
Vi hade bokat tid några veckor i förväg. Kommunikationen var varm och mycket vänlig, vi kunde klargöra alla frågor omedelbart. Vinprovningen var absolut professionell, utmärkt organiserad, mycket informativ och individuellt anpassad för oss. Förutom vinet blev det även färskt bröd, skinka och mycket mer. Allt var utsökt. Vi lärde oss mycket. Peter har en mängd mycket bra viner. Rekommenderas varmt, 6 stjärnor.
Recension från Google
Vinprovning med "mat & dryck" hos Peter, i fantastiska omgivningar! Börjar i "showroom" med en underbar utsikt över Vipavadalen och tillhörande vinbutik, fram till den moderna vinkällaren och "in house" försäljning, en speciell upplevelse!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
