Terre Di San Rocco

Vingården med starka engagemang

San Rocco grundades 1999 och berättar en vacker historia om en mans passion för mark och de gamla böndernas traditioner som nu drivs av flera generationer av familjen. Beläget i Roncade, nära Treviso, mellan den venetianska lagunen och Montello-kullarna, är Terre di San Rocco en liten vingård omgiven av vingårdar som påminner om den växlande årstiden med sina vackra livfulla färger. Hundemblemet som representerar företaget är en symbol för lojalitet och hängivenhet gentemot medarbetaren och kunderna som har gett enorm kärlek och stöd till vinerna från San Rocco.

De underbara tre tomterna

Beläget i ett område med idealiska temperaturer och markförhållanden som förbättrar druvornas mognad, har de tre markytorna den bästa terroiren och exponeringen för solljus och smekas av vinden. Gården är dekorerad med odling av vinstockar, grönsaker och fruktträd och har även husdjur för att balansera ekosystemet. Vingården är fylld med svarta druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc och vita druvor som Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Blanc; allt odlat med naturliga gödningsmedel för att bevara markens egenskaper. Varje arbete i vingården från beskärning till skörd utförs manuellt av skickliga män och kvinnor.

San Roccos källare

Källaren är gjord med återvinningsstenar med naturliga färger och trä för att harmonisera med landskapet. Källaren är huvudplatsen som gör det sista urvalet av druvorna innan det går vidare för vinifiering. Temperaturen i källaren kontrolleras för att bibehålla druvornas organiska kvaliteter och egenskaper. Efter ett bra antal tider, mognas vinerna på ekfat, vilket ger intensiva och långvariga smaker som uttrycker personlighet och egenskaper hos den utmärkta produkten.