Vinícola de Nulles

Berättelsen om Vinicola De Nulles

Vinícola de Nulles är berättelsen om en bys försök att förverkliga en dröm. En dröm som uppstod efter den stora ödeläggelsen som phylloxera-pesten orsakade. Under 1900-talet beslutar invånarna i Nulles att slå sig samman med sina resurser och kunskaper för att skapa byns vingård, katedralen för Nulles vin. Denna förening blev verklighet 1917, och 1920 skördades de första vinstockarna i den moderna vingården.
Denna emblematiska byggnad, verk av Cèsar Martinell, en av de största exponenterna för den modernistiska rörelsen, utmärker sig inte bara för sin skönhet utan också för att sammanföra alla de kvaliteter som krävs för vinframställning.

Utsökt katedralkällare

Dess arkitekt, medveten om källarens betydelse, lyfter fram tre stora pelare som definierar dess arkitektoniska språk: funktionalitet, smak för den lantliga byggtraditionen och användningen av strukturella lösningar med stor projektion. Därav användandet av inhemska material som kalk och lera för att höja byggnaden och på så sätt efterlikna och integreras i landsbygdsmiljön. Det mest karakteristiska inslaget är den paraboliska bågen som ger oss ett stort och funktionellt utrymme men också av stor estetisk skönhet. Byggnaden fungerar som ett termiskt paraply som i kombination med byggkaren ger vinet den nödvändiga stabiliteten.

Magiska vingårdar i vingården

Vingårdar är grunden för alla viner. I Nulles ser teamet till att endast de bästa druvorna skördas. Så vinmakarens arbete börjar på fältet med bönderna, vingårdens samarbetspartners som kommer med erfarenheter från många generationer. Familjemedlemmarna arbetar personligen på fälten, med kunskap om jordmånen och klimatet som gör det möjligt att få unika viner, viner som är uttryck för ett territorium. Det tempererade och typiska medelhavsklimatet i kombination med gott om solsken möjliggör utmärkt mognad, med en bra syra som ges av marinaden som kommer att översättas till ett vin med en mycket uppfriskande känsla.