Vins Schoenheitz

Att rädda landet och skapa fantastiska viner

I sin fars fotspår lägger Henri Schoenheitz hjärta och själ i sin vingård i Munster Valley (Vins Schoenheitz) och började ta hand om sin egen vingård. Det har funnits en vingård här länge men den har speciella utmaningar. Marken skadades under andra världskriget, så Henri senior fick arbeta hårt för att rädda den och lyckades förvandla den till den perfekta platsen för en vinodling. Vingårdens land är brant sluttande vilket också medför problem. Henri junior har skött vingården tillsammans med sin fru Dominique sedan 1980-talet. De är båda utbildade i vinodling.

Utbud av viner från Vins Schoenheitz

De har 17 hektar vinstockar i två appellationer, den regionala appellationen Alsace och Crémant d'Alsace. Jordmånen är till största delen granit. Backarna får gott om solsken som påverkar druvorna positivt. Henri undviker så mycket som möjligt att använda kemikalier. Mestadels odlar de Pinot Gris, Riesling Gewurztraminer och Pinot Noir. En speciell egenskap är lieux-dits. Dessa är specifika delar av vingården med de äldsta vinstockarna. Vins Schoenheitz har 4 lieux-dits—Linsenberg, Holder, Herrenreben och Val Saint-Grégoire. Var och en har sin egen distinkta terroir och odlar helt unika och olika druvtyper.

Mousserande viner och eklagd prakt

På den nedre delen av vingårdarnas sluttningar växer Pinot Auxerrois och Pinot Blanc för sitt mousserande vin. Denna vingård producerar också två stora torra viner som heter Tokade, en Pinot Gris vinifierad och lagrad på ekfat, och den andra Audace, en Riesling vinifierad och lagrad på akaciafat. Tveka inte att besöka Vins Schoenheitz för en provsmakning eller för att njuta av en rad aktiviteter som erbjuds på vingården.