Voï Boutique Winery

Utforska Thessaliens naturliga underverk

Den bergiga vinregionen i Thessalien är perfekt för grekisk vinodling tack vare de rika och bördiga jordar som finns på bergssluttningarna. Klimatet i regionen är perfekt medelhavsklimat med varma och torra somrar följt av regndränkta vintrar. Trots detta har många av de delar av regionen som ligger mer inåt landet mer kontinental klimatpåverkan, särskilt i de högre bergsområdena. I dessa högbergsområden utsätts vinstockarna för kalla bergsvindar och snösmält vatten som hjälper till att hålla dem svala under växtsäsongen. Detta bidrar till utvecklingen av den perfekta nivån av syra i druvorna.

Upptäck Voï Boutique Winery i hjärtat av Olympus Mountain

Voï Boutique Winery är en liten boutique-vingård i en gammal byggnad från 1905 av Jason Ligas permakultur/biodynamiska vinmakare upp till 654m i den traditionella byn Krania i berget Olympus. Atypiska gastronomiska naturviner och sprit från den historiska appellationen ''Rapsani''. Vinprovning och privat cheffing på vår hisnande balkong med utsikt över Kissavos berg och havet. 1 timme 15 minuter från Thessaloniki och 3 timmar 30 från Aten bara 10 minuter genom att köra på en säker väg.

Ett besök i Thessalien är en sann resa genom naturens under. Thessalien har ett mycket varierat och mångsidigt naturlandskap som inkluderar öar, bukter, berg, slätter, floder, hav och sjöar. Detta naturliga paradis ger den perfekta ögonblicksbilden av allt det naturliga Grekland har att erbjuda.