Côtes du Marmandais vinregionsguide

Vinområdet Cotes du Marmandais i sydvästra Frankrike är välkänt för sina röda viner av Bordeauxblandning. Regionen kallas också för Bordeaux vinregionens satellit. De 1320 hektaren vingårdar som omger Marmande delas upp i norra och södra delar av floden Garonne. Cotes du Marmandais utsågs till AOC 1990. Regionen producerar också utmärkta vita och rosé viner men i mindre kvantiteter. Cotes du Marmandais röda viner är medelfylliga till fylliga, med kraftfulla dofter av svarta vinbär, plommon och jordighet. Regionens landskap är något du inte bör missa i ditt liv.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Cotes du Marmandais!

Var ligger vinregionen Cotes du Marmandais?

Vinregionen Cotes du Marmandais är en del av sydvästra Frankrike med centrum kring staden Marmandais. Regionen ligger strax sydost om Bordeaux vinregion och delar sin gräns med Entre-Deux-Mers. Regionen ligger exakt söder om Bergerac vinregion och norr om Buzet vinregion. Floden Garonne delar regionen i två delar, norra och södra sektioner, som flyter mot Bordeauxregionen. Denna fantastiska vinregion ligger bara 90 km sydost om staden Bordeaux, 65 km sydost om Libourne och 140 km nordväst om Montauban. Du kan nå regionen med tåg eller bil från större städer i Frankrike.

Historia om vinregionen Cotes du Marmandais

Marmande var en befäst stad grundad på 1200-talet. Dessförinnan var territoriet en antik stad under Rikard Lejonhjärta. Garonneflodens stränder var en viktig anledning till att bosättningen ansågs fördelaktig vid den tiden. Staden var under grevarna av Toulouses kontroll och utsattes för flera belägringar. Amaury de Montfort övertog senare staden 1219 och knöt den till den franska kronan. Regionens vinproduktion sträcker sig tillbaka till antiken och har sålts till Nederländerna. Regionen drabbades av Phylloxera, som förstörde de flesta druvorna och tvingade bönder att producera andra jordbruksvaror. Under slutet av 1900-talet återhämtade sig regionens vinindustri.

Terroir och geografi i vinregionen Cotes du Marmandais

Vinregionen Cotes du Marmandais delas in i norra och södra regioner av floden Garonne. Jorden i den norra delen är kalkrik och lerig, jämförbar med Entre Deux Mers, och den reagerar väl på Merlot. Klimatet i regionen är kontinentalt, till skillnad från resten av Bordeaux. Eftersom platsen bara ligger 100 kilometer från kusten påverkas den också av Atlanten. Somrarna är varma, medan vintrarna är kalla. Cotes du Marmandais har gott om solsken året runt, med en genomsnittlig nederbörd på cirka 840 mm. Passionerade vinmakare kan extrahera det bästa från dessa terroirer för att producera högkvalitativa viner.

Populära druvsorter från vinregionen Cotes du Marmandais

De huvudsakliga druvsorterna som planteras i vinregionen Cotes du Mamandais för röda viner är Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot, och Sauvignon Blanc för vita viner. Andra druvsorter som planteras i regionen inkluderar Semillon, Muscadelle, Malbec, Syrah, Gamay, Ugni Blanc, Abouriou, Fer och Malbec. Regionen är känd för sina röda viner, men vitvinsproduktionen ökar också. De blommiga aromerna i regionens röda viner kompletteras av smaker av plommon, sylt och bär. På grund av mognaden har dessa viner ekiga, tobaks-, vanilj- och chokladsmaker. Sauvignon Blanc dominerar Cotes de Marmandais vita viner, som kännetecknas av sin fräschör och krispighet, samt inslag av lime, äpplen, passionsfrukt och persika.

Mat att para ihop med Cotes du Marmandais vin

Bœuf bourguignon

Boeuf bourguignon är en långsamt tillagad nötgryta gjord med Bourgogne-viner som är populär i det franska köket. Rätten innehåller ingredienser som nötkött, lök, morötter, selleri och mjöl. Köttet tillagas i smör eller olja innan det blandas med de återstående ingredienserna. Boeuf bourguignon serveras vanligtvis med potatismos eller nudlar.

Måltiden är inte typisk för det burgundiska köket; istället förklarar användningen av vin namnet. Rätten dokumenterades först 1867 och gjordes vanligtvis med överblivet kött. Rätten erkändes som en burgundisk specialitet vid 1900-talets början.

På grund av den långa tillagningstiden är smakerna komplexa, nyanserade och rejäla. Denna rätt kompletteras underbart av de kraftfulla Cotes du Marmandais-vinerna.

Rostat lamm

Lamm är ett mångsidigt kött som kan ätas året runt som en speciell njutning. Många smaker kompletterar lamm, så prova att experimentera med olika örter, kryddor och smaksättningar för att förbättra smaken på ditt val.

Röda viner från Cotes du Marmandais passar bra med rostade lammrätter som lammrack, lammstek eller lammkotletter.

Yakiniku

Det japanska ordet för "grillat nötkött i lagom stora bitar" är yakiniku. Detta kök är nära kopplat till västerländsk BBQ, och det främjades 1872 av den japanska författaren Kanagaki Robun i hans Seiyo Ryoritsu - en västerländsk kokbok från Meiji-perioden. Ordet blev förknippat med koreansk barbecue under den tidiga Shwa-dynastin.

Innan grillning skärs kött och grönsaker i tunna skivor. De vanligaste köttslagen för Yakiniku inkluderar nötkött, fläsk, kyckling och en mängd olika skaldjur. En mängd olika såser och dippar serveras vanligtvis vid sidan om, allt från sojasås och misosås till vitlöksoljesås. De djupa och intensiva rödvinerna från Sainte-Foy-Bordeaux passar utmärkt till denna traditionella japanska mat.

Platser att besöka i vinregionen Cotes du Marmandais

Lac De Beaupuy

Bara 5 km från Marmandes centrum ligger den fridfulla Lac de Beaupuy, ett naturligt vattenreservat som sträcker sig över 5 hektar. Sjön erbjuder olika rekreationsaktiviteter för familjer, äventyrsälskare och barn. Det finns flera vandringsleder runt sjön med många picknickbord, toaletter, vattenposter och parkering längs vägen. Aktiviteterna runt och i sjön inkluderar kanotpaddling, vattenskidåkning, rodd, kajakpaddling, vattenjet, fiske, mountainbike och jogging. För barnen finns gungor, rutschkanor och olika spel att njuta av dagen med. Leden är öppen året runt och är vacker att besöka när som helst på året.

Église Notre-Dame de Marmande

Denna medeltida kyrka finns i centrum av staden Marmande, Lot-et-Garonne. Denna underbara katolska kyrka, tillägnad Lady of Marmandais, tros ha byggts på 1200-talet i stadens äldsta kvarter. Flera återuppbyggnader har skett genom tiderna, men estetiken har noggrant bevarats. En barockaltartavla, en gravläggning och en 1600-talsmålning tillägnad Saint-Francois kan ses i kyrkan. Sedan 1862 har kyrkan utsetts till ett historiskt landmärke. Denna gamla kyrka är öppen året runt. Atmosfären är ganska vacker, tyst och fridfull, med en genuin känsla av lugn. Besök denna vackra plats för att koppla av kropp och själ.