Clos Cavenac

Ekologisk vinframställning i sydvästra Frankrike

Clos Cavenac från sydvästra Frankrike drivs av Emmanuelle Piovesan BTS Viti-Oeno och Thierry Heydon Wine Engineer-Oenologist. Efter att ha skaffat sig erfarenhet av vinproduktion i flera år startade sin egen vinverksamhet 2003. Vingården har odlat ekologiskt sedan 2009 och producerat viner med ordentliga certifieringar sedan 2012. Vineriets appellationer inkluderar AOP Cotes du Marmandais Red och Rosé Vin de Pays de l'Agenais IGP röd, som är gjord av Chardon Syrah, som är gjord av Chardon Syrah.

Druvsorterna av Clos Cavenac

Ytan på vingårdarna är cirka 11 hektar och gården är fylld med ler-kalkstensjordar som är utmärkta för deras vinproduktion. Cabernet Franc 26%, Merlot 27%, Malbec 12%, Cabernet Sauvignon 13%, Fer Servadou 6%, Abouriou 8%, Syrah 8% är alla planterade med en planteringsdensitet på 4500 till 5000 fot/hektar. Underhållet av jorden säkerställs genom de mekaniska metoderna som skyddar vinstockarna med endast organiska metoder. Skörden görs manuellt och mekaniskt beroende på sort och önskad blandning. Den genomsnittliga produktionen av vinframställningen på gården är cirka 400 hektoliter.

Utforska de underbara vinerna i Clos Cavenac

Se till att du besöker Clos Cavenac för att utforska källaren och smaka fantastiska viner medan du går runt på gården. Lär dig om de lokala vinproduktionsteknikerna och utforska de stora vingårdarna. Vi uppmuntrar dig att prova de robusta och livfulla vinerna från Clos Cavenac. De otroliga aromerna och smakerna av vinerna på Clos Cavenac kommer att överträffa dina förväntningar.