Guide till Riesi vinregion

Reisi är en berömd underregion i Sicilien, södra Italien. Den högt ansedda appellationen Riesi har en rad viner som är kända världen över för sin kvalitet och särprägel. Vinerna kan vara röda, vita, rosé, mousserande och till och med dessert- eller specialviner, alla producerade av olika auktoriserade druvor i regionen. Riesis typiska stil skiljer sig från resten tack vare jordmånstyperna, urvalet av druvsorter och vinmakarnas specifika produktionsmetoder i området. Dessa faktorer skapar en vin stil som inte finns någon annanstans i Italien eller världen.

Läs mer om Riesi vinprovning och rundturer!

Var ligger vinregionen Riesi?

Riesi vinappellation ligger i sydvästra Sicilien, Italien, en av landets viktigaste vinregioner, och omges av kullarna i provinsen Caltanissetta. Vinregionen Riesi sträcker sig över 36 hektar och omfattar kommunerna Butera och Mazzarino. De framstående närliggande vinappellationerna i regionen Sicilien är Noto, Vittoria, Cerasuolo di Vittoria, Eloro, Etna och Siracusa, alla producerar distinkta viner och har en rimlig del av Siciliens berömmelse.

Vinregionen Riesis historia

Riesi-regionen grundades på 1200-talet när arabiska ledare styrde detta område; därför pågick ingen vinodling under den perioden. Vinframställning introducerades först på 1900-talet när kristet ledarskap kom till regionen; de bidrog också till att utveckla läskunnighet och grundade respektive institutioner. På 1990-talet flyttade stora producenter, såsom Cusumano och Duca di Salaparuta, in i Riesi-triangeln från andra delar av Sicilien och Italien och köpte vingårdar i detta område, lockade av det utmärkta läget och specificiteten i förhållandena. Det har varit en stor framgång för dem, och många vingårdar har etablerats under denna period. Riesi har producerat vin av högsta kvalitet från allra första början och beviljades följaktligen appellationsstatus 2001. Numera är Riesi en stolt italiensk DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Vinregionen Riesis terroir

Det faktum att kullar omger vinregionen Riesi skapar olika mikroklimat i olika kommuner. Klimatet är dock överlag medelhavsklimat, eftersom regionen ligger inom 30 kilometer från Medelhavskusten. Detta klimat, som kännetecknas av milda och fuktiga vintrar med varma och torra somrar, anses perfekt för att odla vindruvor, och det finns nästan ingen risk för frost. Dessutom spelar den dagliga temperaturvariationen en betydande roll för korrekt mognad och för att upprätthålla rätt balans mellan sockerhalter och syra i druvorna. Höjden där vingårdarna ligger varierar mellan 250 och 350 meter över havet. Jorden här består huvudsakligen av kalciumkarbonat, vilket är bra för vattenhållning och dess gradvisa fördelning till vinrötterna. Den är också rik på mineraler och salt.

Riesi viners egenskaper

Riesi-vinerna är ganska mångsidiga, och regionen använder olika druvsorter för produktion. De inhemska druvorna i regionen är dock endast Syrah och Nero d’Avola, även känd som Calabrese, som används för att producera rosé och rött vin. Andra auktoriserade druvsorter är Inzolia eller Ansonica och Chardonnay för vitt vin samt Cabernet Sauvignon, Merlot och Nerello Mascalese för rosé och rött vin. Riesi Rosso eller rött bör innehålla 80–85 % av en auktoriserad druvsort; däremot kan Rosato eller roséblandning vara 50 % Nero d’Avola/Calabrese och 50 % Cabernet Sauvignon eller Nerello Mascalese. 40 % av de röda vindruvorna måste genomgå obligatorisk kolsyremaceration. Riesi vitt vin har Inzolia eller Chardonnay som huvudsaklig druvsort och bör utgöra 75–85 % av det. Detsamma gäller Riesi Spumante, vilket betyder mousserande vin och specialvin, ett dessertvin av Vendemmia Tardiva, vilket betyder sen skörd på italienska. Minsta alkoholhalt varierar från 11 % till 13 %, och endast Vendemmia Tardiva är ett undantag; den har en alkoholhalt på 8 % i början, vilket kan öka till 18 % med tiden. Detta vin har också en jämförelsevis högre restsockerhalt på 120 gram per liter. Riesi rött har mörk rubinfärg och violsmak, medan Riesi vitt och Spumante är halmgula och fräscha med fruktiga smaker. Riesi sent skördat dessertvin är bärnstensgult, sammetslent och sött. Den minsta lagringsperioden för vitt, rosé och rött vin är fyra månader, och två år för Spumante och Vendemmia Tardiva. De röda vinerna som lagrats i minst två år, varav minst sex månader på fat, klassificeras som Superiore, och de som lagrats i tre år med ett års fatlagring märks som Superiore Riserva. Båda produceras uteslutande av Nero d’Avola-druvor.

Mat att kombinera med Riesi-vin

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada är svärdfiskrullar, en traditionell italiensk rätt med ursprung i Sicilien. Dessa fiskrullar är fyllda med svärdfisk, kapris, vitlök, krämig ost, färska örter, citronskal och ibland nötter, täckta med ströbröd; de grillas eller friteras. Denna saftiga fisk är perfekt att kombinera med Riesi vitt eller mousserande vin.

Braciole messinesi

Braciole messinesi är en typisk siciliansk kötträtt, tillagad med nötkött, caciocavalloost, vitlök och persilja, blandad och doppad i ströbröd, sedan grillad på spett tills köttet är helt genomstekt. Detta smakliga nötkött passar helt enkelt utmärkt med ett glas Riesi Rosso.

Testi di Turco

Testi di Turco är en traditionell söt bakelse i regionen Sicilien. Tillverkad av den mjukaste degen, helmjölk och ricotta och fylld med olika fyllningar som choklad, vaniljkräm eller kanelpasta, passar denna utsökta efterrätt exceptionellt bra med Riesis dessertvin.

Platser att besöka i Riesis vinregion

Museo della Miniera Trabia Tallarita

Museo della Miniera Trabia Tallarita är ett modernt museum som skildrar tiden då Sicilien var världens främsta producent av svavel. Museet är imponerande med utsökta målningar men inte lätt att se eftersom det inte speglar italienarnas dolce vita utan arbetskraftens hårda arbete; därför hjälper det till att upptäcka regionens och det sicilianska folkets autentiska historia under den perioden.

Chiesa Maria Santissima del Rosario

Maria Santissima del Rosario är en vacker katolsk kyrka i Riesi. Den vetter mot en smal gata med en platt fasad som endast delvis syns från gatan som sträcker sig ortogonalt mot fasaden. Interiören har ett enda skepp, avslutat med en halvcirkelformad absid. Skeppet täcks av ett tunnvalvstak. Sadeltaket är gjort av en träkonstruktion, täckt med takpannor av typen "Sicilian coppi", vilket gör kyrkan särpräglad och kännetecknar regionens särdrag.

Monte degli Ulivi

Monte degli Ulivi är ett viktigt arkitektoniskt komplex uppfört under andra delen av 1900-talet av arkitekten Leonardo Ricci. Monte degli Ulivi består av 6 byggnader och är ett av de mest anmärkningsvärda exemplen på italiensk arkitektur, tillhörande en religiös institution med ett särskilt syfte. Uppdraget var att bekämpa analfabetism, fattigdom, brottslighet etc. Därför användes var och en av dessa sex byggnader för specifika aktiviteter som lekskola, grundskola, bibliotek och gemenskapsbostäder, där måltider tillagades och människor åt tillsammans.