Guide till vinregionen i Siracusa

Siracusa vinregion är ett utmärkt vinodlingsdistrikt och är mest känt för sina muskatbaserade Moscato-viner som har en lång och rik historia. Vinregionen har varit ett populärt vinodlingsdistrikt sedan antiken och har varit en av de betydelsefulla regionerna i Sicilien. Namnet "Siracusa" härstammar från ett antikt lokalt namn för vatten eller marskland. Förutom söta muskatviner producerar regionen även mousserande spumante och torra röda bordsviner som snabbt har blivit allt populärare och ökat i produktion. Regionen producerar mer än 150 hektoliter vin årligen.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Siracusa!

Var ligger vinregionen Siracusa?

Vinregionen Siracusa är centrerad kring staden Siracusa, en antik hamnstad på Sicilien med en rik grekisk och romersk historia. Regionen skrivs ofta som Syracuse av lokalbefolkningen. Den ligger i den sydöstra delen av den sicilianska ön och fungerar som en viktig stad med tillgänglighet från Grekland, Afrika och Italien. Regionen gränsar till Messinasundet i öster och sydost och vinregionen Noto i söder och sydväst.

Historia för vinregionen Siracusa

De söta vinerna från vinregionen Siracusa jämförs vanligtvis med det sicilianska vinet och Pollio, ett antikt grekiskt sött vin från Thrakien. Den sydsicilianska hamnstaden Syracuse var tidigare känd som Thrakien. De korintiska och teneiska folken under antiken grundade Syracuse, som har en 2700-årig historia och var en av de stora sjömakterna i Medelhavet vid den tiden. Moscato Bianco, en av landets första vita druvsorter, har odlats i Siracusa-regionen i mer än 2500 år. Eftersom regionens hamn gjorde vinetsexport möjlig växte vinbranschen i hela området. Under namnet Moscato di Siracusa fick vinregionen DOC-beteckning 1973. 2011 slogs den samman med Siracusa DOC.

Terroir och geografi i vinregionen Siracusa

Området har ett medelhavsklimat med varma somrar och milda, regniga vintrar. Senaste gången det var frost eller snöfall var hösten 2014. Under turistsäsongen är medeltemperaturen 25 grader Celsius och den årliga nederbörden är 526 mm. Området omfattar Syrakusas låga kullar och slätter. Jorden i vinregionen Siracusa består av lera, kalksten, vulkanisk aska och kalkhaltig jord. På Sicilien har vinodlingen fortsatt att spela en betydande roll genom åren. Omkring 21 hektar vingårdar finns i området.

Populära druvsorter från vinregionen Siracusa

De dominerande druvsorterna i vinregionen Siracusa är Moscato, Nero d'Avola och Syrah. Nero d'Avola är uppkallad efter staden Avola, som ligger bara 25 km från Siracusa-kusten. Regionen har varit hem för Moscato Bianco sedan antiken och spelade en betydande roll i regionens vinindustri.

Mat att kombinera med Siracusa-vin

Chicken Tikka

Chicken tikka är en indisk rätt som har blivit populär i många delar av världen. Den görs med marinerade kycklingbitar som tillagas i en tandooriugn eller på en grill. Marinaden består vanligtvis av yoghurt, kryddor och citronsaft. Resultatet är möra och saftiga kycklingbitar som är fulla av smak. Chicken tikka kan serveras som förrätt eller som en del av en större måltid. Den passar bra med naanbröd, chutney och raita. Chicken tikka kommer säkert att bli en favoriträtt för din nästa sammankomst!

Kua Kling

Kua Kling är en uråldrig thailändsk rätt som har avnjutits i århundraden. Det är en kryddig rätt som består av fläskkött, vitlök och chilipasta. Huvudingrediensen i Kua Kling är fläskköttet som tillagas med vitlök och chilipasta för att skapa en unik smak. Denna klassiska rätt har blivit populär världen över tack vare sin utsökta smak och sina hälsofördelar. Kua Kling kan serveras som huvudrätt eller som tillbehör med ris eller nudlar. Den serveras också vanligtvis på fester eller speciella tillfällen tack vare sin förmåga att föra människor samman med sin smakrika smak.

Chicken pho

Chicken pho är en traditionell vietnamesisk nudelsoppa som har blivit allt populärare under de senaste åren. Det är en smakrik och tröstande rätt med kyckling, risnudlar, örter och kryddor. Den kan serveras som huvudrätt eller som förrätt. Buljongen som används för att göra chicken pho är vanligtvis gjord med ingefära, vitlök, lök, stjärnanis och kanel för extra smak. Chicken pho kan serveras med olika toppingar som böngroddar, limeklyftor, koriander och thailändsk basilika för extra smak. Denna utsökta soppa kommer säkert att tillfredsställa alla smaker!

Platser att besöka i vinregionen Siracusa

Apollontemplet

Framför Syrakusas Piazza Pancali står ett framträdande antikt grekiskt landmärke känt som Apollontemplets ruin. Det byggdes på 600-talet och genomgick under åren många förändringar. Templets design ansågs innovativ för sin tid. Apollontemplet var den första byggnaden av sitt slag som använde sten istället för trä. Byggnaden byggdes av lokal sandsten, "Pietra giurgiulena". Det fanns 46 monolitiska kolonner i templet, inklusive sex i fronten med dubbla rader och 17 på sidorna. Dessutom finns en inskription i basen som tydligt visar att Apollon-dyrkan utövades i templet.

Katedralen för den saliga jungfru Marias födelse

På ön Ortygia, vid Piazza Duomo, Syrakusas historiska hjärta, står denna magnifika gamla kyrka. Katedralen, som anses vara den mest betydelsefulla kyrkan i staden, är ett av UNESCO:s världsarv. På denna exakta plats uppfördes på 400-talet f.Kr. det enorma grekiska templet tillägnat Athena. De doriska kolonnerna från det grekiska templet användes för att bygga katedralen, som senare omvandlades till en kyrka i och med kristendomens ankomst. Kyrkan hyser flera anmärkningsvärda statyer och skatter. Katedralens inventarier kom från olika platser i Italien och bortom. Katedralen har länge setts som en representation av Syrakusas religiositet.

Kolla in de bästa vingårdarna i Siracusa!