Baglio Bonsignore Società Agricola

Vi presenterar historien om Baglio Bonsignore vingård

Vi är Debora och Luigi och tillsammans med våra tre söner Simone, Pietro och Carlo har vi förverkligat vår dröm: att producera kvalitetsviner från våra vingårdar. För oss är att odla marken och odla vinrankor ett uppdrag som vi utför med omsorg och uppmärksamhet. Vår historia började för några år sedan, 2016. Vi blev förälskade i denna egendom och började arbeta för att göra vår dröm till verklighet: inte bara med vingårdar och vin, utan också med byggandet av en vingård med en intilliggande relä.

Vingårdens vinstockar och bondgården

Den totala ytan i contrada Giddio, i Naro, är 13 hektar, varav sju är planterade med Nero d'Avola och Syrah, nästan fyra med Grillo och resten med Chardonnay. Vingårdarna i Baglio Bonsignore ligger på en höjd av mellan 300 och 400 meter över havet. Här finns också en bondgård med en struktur med anor från 1700-talet, cirka 900 kvadratmeter stor. I området finns också en sjö som upptar cirka en halv hektar, som används för bevattning.

Vingården ligger inom vägen för vin- och matvägen i Templens dal, i det området som ägnas åt odlingen av Nero d'Avola och Grillo. Belägen på en sluttning, cirka 450 meter över havet och cirka 18 kilometer från havet, ger den kalkhaltiga/leriga jorden, rik på vattenådror som rinner ut i den konstgjorda sjön, en utmärkt balans mellan saftighet och syra, de rätta ingredienserna för kvalitetsviner.