Rueda vinregionsguide

Rueda vinappellation är ett huvudsakligen vitt vinodlingsområde som har varit allmänt känt i Europa sedan medeltiden. Regionen ligger i provinsen Avilla, en underregion till Kastilien och León, i centrala Spanien. Rueda-viner är välkända för sina vita viner gjorda på Verdejo-druvor och är bland de bästa i Spanien. Vinframställningstekniken i Rueda-regionen går tillbaka till 900-talet. Majoriteten av producenterna i Rueda har alltid praktiserat ekologiskt jordbruk, trots att det nyligen har blivit mer populärt inom vinindustrin.

Kolla in de bästa vinprovningarna och turerna i Rueda!

Var ligger vinregionen Rueda?

Rueda vinappellation ligger i provinsen Avilla och är en del av Kastilien och León i hjärtat av Spanien. Duero-floden rinner västerut från öster över området ut i Atlanten. Regionen är uppdelad i två halvor, där den södra halvan är större än den norra delen. Majoriteten av vingårdarna i Rueda ligger söder om floden och sträcker sig ända till Segovia. Vinrankorna odlas på cirka 13500 hektar, mestadels med Verdejo. Regionen har omkring 1500 druvodlare som levererar till 67 vingårdar.

Historia för vinregionen Rueda

Vinproduktion och handel blomstrade i Rueda-regionen under kung Alfonso VI:s regeringstid på 1000-talet genom invandrare och religiösa ordnar. Historiskt sett har regionen alltid odlat Verdejo-druvor för att producera viner fram till dess att phylloxera-infestationen utplånade alla vingårdar. Regionen införlivade Palomino Fino för att göra starkviner efter infestationen, fram till 1970-talet, på grund av dess motståndskraftiga egenskaper. Verdejo-druvorna blomstrade igen efter 1970-talet och regionen fick DO-status 1980. Röda och rosé-viner lades också till i DO-regleringen 2008.

Terroir och geografi i vinregionen Rueda

Rueda vinappellation är mestadels platt högland på en höjd av 600-800 meter över havet. Regionen är varm med stor temperaturskillnad under en dag. Den torra miljön och steniga jordarna i regionen gör Verdejo, Ruedas berömda druva, perfekt. Jordarna är mörkbruna och grå, mestadels alluvialjordar som innehåller mycket kalksten. I söder är jordarna mestadels sandiga blandade med småsten och stenar. Jorden saknar näringsämnen och organiskt innehåll men är rik på mineraler. Regionen har kontinental påverkan med svala brister som flödar från Atlanten över regionen. Området är begåvat med riklig solexponering och nederbörd. Sena vårfroster är möjliga i området. Grödor kan också skadas av hagel, starka vindar och frysande dimma.

Populära druvsorter från vinregionen Rueda

Verdejo är den mest föredragna druvsorten i regionen och den trivs i områdets heta, dagliga temperaturvariationer och väldränerade jord. Sorten har odlats i regionen sedan början av 1000-talet och var kommersiellt framgångsrik fram till phylloxera-infestationen.

Denna inhemska sort har odlats i Rueda sedan 1000-talet.

Andra druvsorter som odlas i Rueda-regionen är följande:

Röda sorter: Palomino Fino, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot och Garnacha.

Vita sorter: Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura, Chardonnay och Viognier.

Mat att kombinera med Rueda-vin

Calamares encebollados

Calamares encebollado är en klassisk spansk rätt som är idealisk om du har mindre tid för att förbereda och har en lust att äta en speciell och mättande förrätt. Rätten serveras ofta som tapa och använder bläckfisk som huvudingrediens tillsammans med lök, vitlök, olivolja, lagerblad, persilja, vitt vin och salt. Rätten tillagas genom att långsamt sautera lök, vitlök och lagerblad i olivolja. Sedan sauteras bitar av bläckfisk också efter att löken har karamelliserats. Häll vitt vin i blandningen och koka långsamt tills alkoholen har avdunstat. Rätten garneras vanligtvis med persilja före servering.

Denna fantastiska förrätt kompletterar vinerna från Rueda perfekt.

Espetos

Espetos är en typisk spansk rätt som har sitt ursprung i Andalusien. Espetos är helt enkelt grillade sardiner som har varit en del av det spanska köket sedan 1800-talet. Rätten uppfanns av fiskare som grillade överskottet av sardiner på spett. Rätten är enkel och behöver bara olivolja, havssalt, citron och vedeld. Sardinerna grillas tills de blir gyllenbruna och strös med salt och citronsaft. Traditionellt kräver rätten fetare sardiner som förstärker smaken och smaken. Vanligtvis placeras 6 sardiner på ett spett före grillning. Espetos passar bättre med verdejo-viner från Rueda-regionen.

Pulpitos fritos

Pulpitos fritos är helt enkelt krispiga friterade bläckfiskar som sägs ha sitt ursprung i Andalusien. Receptet består av pannstekt babybläckfisk, vilket är en typisk spansk skaldjursrätt. Ingredienserna för Pulpitos Fritos är babybläckfisk, vitlök, persilja, citronsaft, olivolja och salt. Traditionellt marineras bläckfisken i olivolja tillsammans med havssalt, vitlök, persilja och citronsaft. Rätten tillagas i stekpannan för att hjälpa till att bibehålla värmen och tillaga rätten jämnt. Den marinerade bläckfisken steks tills den är brun på alla sidor. Denna rätt serveras bäst när den är varm.

Glöm inte att kombinera den med viner från Rueda!

Platser att besöka i vinregionen Rueda

Iglesia de Nuestra Señora de la Asuncion

Iglesia de Nuestra Señora de la Asuncion ligger vid den livliga vägen i Rueda och är svår att ignorera på grund av sin extravaganta exteriör såväl som interiör. Kyrkan byggdes under 1500-talet och är välbevarad till dags dato. Kyrkan ståtar med en magnifik predikstol och en dopfunt som är över 200 år gammal. Murverket och dörröppningarna är fascinerande och går tillbaka till 1600-talet. Altartavlan inuti är vacker och är ett av de enastående barockverken i Rioja.

Kyrkan utsågs till kulturarv av ministeriet för kultur och idrott i slutet av 2020.

Castle La Mota

Även om Castle La Mota inte ligger i Rueda kommun, måste man besöka detta berömda slott som bara ligger 13 minuter från Rueda-regionen. Slottet byggdes som en fästning under medeltiden under den moriska perioden och ligger i Medina del Campo i provinsen Valladolid. Slottet är byggt på en upphöjd kulle som kallas Mota på spanska, och det är så slottet fick sitt namn. Byggandet av fästningen började 1080 för att befästa byn under den moriska perioden. Slottet omvandlades senare till ett fängelse och i slutet av 1400-talet genomgick fästningen en stor ombyggnad för att bli en av de finaste fästningarna i hela Europa.

De flesta delar av denna fästning kan besökas gratis, men vissa kräver ett betalt pass.

Slottet fick status som nationellt monument 1904. Om du besöker Rueda vinregion eller någonstans i närheten är ett besök på detta slott ett måste.