Bodega Valdehermoso: A Legacy of Quality Wines

Bodega Valdehermoso: i hjärtat av Nava del Rey

Beläget i den vackra Nava del Rey i den historiska provinsen Valladolid i nordvästra Spanien, ligger vingården Bodega Valdehermoso på samma platser där det fanns vingårdar som försörjde marknaderna i norra Spanien för århundraden sedan. Phylloxera har kämpats mot och nu kombinerar den banbrytande nya teknologin med traditionell visdom inom vinframställning,

Vingården producerar ungdomliga och eleganta viner

Efter att ha tillbringat flera år under dräktighetsperioden formaliserades planerna för att återställa vingården äntligen 2004. Sedan 2005 lanseras den första flaskan i projektet. Mellan då och nu har drömmen gått igenom många expansioner och innovationer, och det fortsätter den att göra. Och för David Aguado är det mer än bara en fortsättning på släkthistorien på Bodega Valdehermoso. Född i Nava del Rey, han tror verkligen på det banbrytande arbete som är möjligt inom vinframställning, som bygger på det förflutnas grunder och lägger på innovationerna från modern teknik, vilket har lett till produktionen av mer personliga, ungdomliga och eleganta viner.

Jordbruk med en ekologisk balans

Genom att ta hand om familjetraditioner och ekologisk balans över de stora 60 hektar vingårdar, odlas druvsorter av Verdejo, Sauvignon Blanc och Viura, som producerar en rad röda och vita viner. Vingårdarna ligger på nästan 800m över havet på grusig jord på både lera och sandiga substrat. Detta balanserat med det kontinentala klimatet är avgörande för de fruktiga inslagen, utmärkt syra och den ursprungliga gnistan av en munfull vin.