Guide till Tunibergs vinregion

Den högt ansedda delregionen Tuniberg har en rad viner som är kända över hela världen för sin framstående ställning och särprägel. När du ger dig ut på din resa genom vinregionen Baden uppmuntrar vi dig att utforska dessa föredömliga viner.

Tunibergs oöverträffade elegans beror på regionens specifika klimat, jordmån och vinframställningstekniker. Dessa element bidrar till att skapa en vinstil som inte finns någon annanstans i Tyskland, eller i världen för den delen.

Vi hoppas att du kommer att prova de minnesvärda viner som gör Tuniberg till en favorit för vinälskare världen över. Bläddra igenom vår webbplats för att upptäcka vad Vingårdar i Tuniberg har att erbjuda och organisera ett vingårdsbesök redan idag. Läs mer om Vinprovning och rundturer i Tuniberg.

Denna region är en delregion till Baden. Mer information och fakta om denna delregion kommer att läggas till inom kort.

Tuniberg vinregion

Tuniberg är en högt prisad delregion till Baden med ett mångsidigt utbud av viner som är världsberömda för sin framstående ställning och särprägel. Vi uppmuntrar dig att upptäcka dessa enastående viner när du reser genom vinregionen Baden.

Tunibergs oöverträffade elegans tillskrivs regionens unika klimat, jordmån och vinframställningsmetoder. Dessa komponenter kombineras för att producera en vinstil som är unik för Tyskland, om inte världen.

Vi hoppas att du kommer att uppleva de anmärkningsvärda Tuniberg-vinerna, en favorit bland vinentusiaster över hela världen. Utforska vår webbplats för att lära dig om Vingårdar i Tuniberg och planera ett vingårdsbesök redan idag. Läs mer om Tuniberg vinprovning och rundturer.

• Unik terroir i Tuniberg-appellationen
• Tunibergs historia
• Hur är Tuniberg-vin?
• Mat att kombinera med Tuniberg-vin
• Platser att besöka i Tuniberg
• Vanliga frågor

Var ligger vinregionen Tuniberg?

Vinregionen Tuniberg ligger i Breisgau, mellan Schwarzwald och Rhen, och kallas "lillebror" till den mer kända Kaiserstuhl, trots att den har en helt annan geologisk struktur. Detta är det minsta vinodlingsområdet i Baden. Det är cirka nio kilometer långt från norr till söder och tre kilometer långt från öst till väst. Tuniberg omges av kommunerna Merdingen och Gottenheim.

Unik terroir i Tuniberg-appellationen

Den står som en ö mellan Schwarzwald och Vosges, en Tuniberg med en höjd på ungefär 100 meter. Vackra rosenprydda rapphöns, charmiga byar och idylliska trädgårdar är bilden av detta kuperade område vid Freiburgs portar. Det är logiskt varför Tuniberg är känt som "Freiburgs vingård".

Tuniberg, med sina medelhavs- och maritim-atlantiska influenser, är ett av Tysklands varmaste och soligaste områden. Under den huvudsakliga vegetationsperioden från april till oktober varierar solskenstiden mellan 1 350 och 1 400 timmar. Den årliga nederbörden varierar mellan 700 och 750 mm/m2.

Tuniberg, liksom sin större granne i norr, Kaiserstuhl, kännetecknas av löss- och lerjordar och reser sig 100 meter över Rhenslätten.

Tunibergs vinregions historia

Vinodling har bedrivits här i årtusenden och blomstrade under 1970-talet. På 1980-talet började flera vinmakare skapa och marknadsföra sina egna viner. Sedan dess har en mängd vingårdar börjat dyka upp runt Tuniberg och producera högkvalitativa viner med olika tillvägagångssätt, men alltid med iver. Några av de mest ambitiösa vingårdarna samlas regelbundet för att främja druv- och vinkvalitet genom utbyte av idéer och erfarenheter.

De strävar efter att främja medvetenheten långt utanför Badens gränser om Tuniberg, en Burgunder-oas som producerar enastående pinoter av världsklass.

Hur är Tuniberg-vin?

Vinregionen Tuniberg producerar eleganta vita och vackra röda viner från lokala druvsorter.

Vita druvsorter:

Vinodlingsområdet för vitt vin är cirka 470 ha. De främsta vita druvsorterna är Müller-Thurgau, Pinot Gris och Pinot Blanc.

Röda druvsorter:

Vinodlingsområdet för rött vin är cirka 600 ha. Den främsta röda druvsorten är Pinot Noir som utgör nästan 90 % av vingårdarna. Vinet är vackert strukturerat, med tanniner som skapar grunden för dess profil. Du möts av kanel och körsbär, följt av jordig rödbeta och en gnutta vanilj.

Mat att kombinera med Tuniberg-vin

Snigelsoppa (Schneckensuppe)

Schneckensuppe är en traditionell tysk soppa som är populär i vinodlingsregionen Baden. Soppan innehåller ofta sniglar, vispgrädde, schalottenlök, kycklingbuljong, vitt vin, persilja, purjolök, selleri, vitlök, morötter, smör, lagerblad, salt och peppar.

Soppan serveras varm med bröd vid sidan om.

Schwäbische Maultaschen

Schwäbische Maultaschen, som har sitt ursprung i Schwaben i östra Baden-Württemberg, är klassiska, utsökta pastaknyten fyllda med malet fläskkött, lök, spenat och bröd. Denna värmande rätt kan tillagas på ett av tre sätt: sjudas i buljong, skivas och stekas med ägg, eller toppas med lök och smör. Den är perfekt för de kalla vintermånaderna.

Rätten är så populär att det varje höst anordnas en årlig Maultaschen-festival i Freiberg am Neckar.

Platser att besöka i Tuniberg

Många som ägnar sig åt stavgång, cykling och vandring i vingårdar reser till Tuniberg, och det har länge varit ett mål för inlinesåkare och skandinaviska bladers. Tuniberg-Höhenweg, som har etablerats som en cykel- och vandringsled, erbjuder spektakulära vyer över Schwarzwald, Vosges, Kaiserstuhl och staden Freiburg.

Barockkatedralen i Merdingen, slotten och stenåldern i Munzingen, eller utsiktstornet i Opfingen: varje område i Tuniberg-regionen har sina egna unika, oöverträffade sevärdheter. Resan är verkligen värd det!

Erentrudis kapell

Er-Trudis kapell erbjuder oöverträffade vyer över Rhendalen och topparna i Schwarzwald och Vogeserna. Även om klättringen är utmanande belönas du med en spektakulär utsikt. Ursprungligen ett fältkapell har Erentrudis kapell varit en pilgrimsort för Sankta Erentrudis, abbedissan och skyddshelgonet för Salzburg, sedan år 1000. Kapellet skadades svårt under olika krig, varför 14 invånare i Munzingen åtog sig att restaurera det. Som ett resultat kunde det återinvigas 1879.

Temaleder i Tuniberg

Upptäck den lokala arkitekturen, stanna till vid de informativa temaskyltarna och njut av unika vyer över Tunibergs mångskiftande landskap: på temaleder och vinleder, såsom Opfingen eller Munzingen, på Tuniberg, som passerar längs olika vandringsleder genom Rebland. Ledernas vägvisning är utformad på ett sådant sätt att de kan användas både som promenadvägar och som förbindelseleder med Burgundleden och andra vandringsleder i regionen.