Klaus and Maj Britt Vorgrimmler Winery

Klaus Vorgrimmler Winery- Biodynamisk / Ekologisk familjeägd vingård

Klaus Vorgrimmler är en familjeägd vingård som ligger i den vackra staden Freiburg-Munzingen i vinodlingsregionen Baden. Klaus och Majj Britt Vorgrimmler, godsägarna, arbetar i vingårdarna och vinkällaren. De siktar på att leverera ekologiska viner av hög kvalitet på marknaden med fokus på rödvinsproduktion.

Klaus Vorgrimmler Winery har bedrivit ekologisk odling under de senaste 30 åren.

Liten ekologisk vinframställning

Familjen har praktiserat ekologiskt jordbruk under de senaste 30 åren och förlitar sig på traditionella druvodlingsmetoder i kombination med innovativa idéer. Sedan 2006 har Klaus och Majj producerat prisbelönta viner enligt Demeters riktlinjer. Idag äger de en yta på 3,2 hektar tillägnad odling av ett stort utbud av vinstockar.

Sorter i vingårdar och vinproduktion

Vingårdarna ligger i Breisgau i södra änden av Tuniberg på Rhenslätten och njuter av perfekt jord, sol och klimat. I Tunibergs vingårdar odlar ägarna högkvalitativ Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Gris, tillsammans med fruktig Pinot Blanc och Cabernet Blanc. Efter manuell skörd och noggrant urval av bär transporterar de druvorna till vinkällaren för mjuk pressning, följt av jäsning i ståltankar.

Med dessa druvor producerar Klaus Vorgrimmler Winery olika läckra viner, inklusive röda och vita viner av högsta kvalitet, tillsammans med högkvalitativa roséviner och mousserande viner. Fram till nästa skörd lagras de traditionella röda vinerna på fat och barriquer av olika storlekar för effektiv lagring och förädling.