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Der Premium-Besuch „Premium“ führt Sie in die faszinierende Welt des Cava-Herstellungsprozesses und die intime Welt der Familie Rovellats ein, allerdings mit einer exklusiven Verkostung der besten Cavas, begleitet von einer Auswahl lokaler handwerklich hergestellter Käsesorten. Um die Geschichte der Rovellats zu entdecken, beginnen wir mit einem kleinen Spaziergang durch die wunderschönen modernistischen Gärten. Darauf folgt ein Besuch der kleinen „Masia“ – ein Bauernhaus auf Katalanisch – aus dem 15. Jahrhundert, die einem ihrer symbolträchtigsten Cavas seinen Namen gibt. Dann „tauchen“ wir in die Welt der Schaumweine der Rovellats ein und besuchen den unterirdischen Keller, wo die ganze Magie des Cava-Herstellungsprozesses beginnt. Alle Cavas der Rovellats werden ausschließlich aus ihren Trauben und nach der traditionellen Methode oder Méthode Champenoise hergestellt.
Nachdem wir den Cava-Herstellungsprozess erklärt haben, führen wir ein HANDWERKLICHES DEGORGEMENT eines Reserva-Cava mit mehr als 24 Monaten Reifung durch und verkosten ihn im Weingut. Der exklusivste Moment dieses Besuchs ist eine geführte Verkostung von 4 großartigen Rovellats-Cavas. Wir werden den Reserva Imperial Brut und den Gran Reserva Brut Nature verkosten und unterscheiden, wir werden hören, wie wir den Reserva Imperial Rosé Brut herstellen und was den emblematischsten Cava in Rovellats so besonders macht: den Masia S. XV, einen Gran Reserva mit mindestens 84 Monaten Reifung in der Flasche. Zu dieser großartigen Auswahl an Cavas servieren wir eine Verkostung von 4 handwerklich hergestellten Käsesorten kleiner katalanischer Hersteller.
Finca Rovellats Barri La Bleda, Sant Martí Sarroca, Barcelona, 8731, Spain
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Cava Rovellats.
Eine Rezension schreibenWir besuchten das Weingut mit Sandra, sie war jederzeit sehr professionell und erklärte ausführlich die Geschichte des Weinguts und alle Bereiche, in denen ihre Keller und Weine hergestellt werden. Die Verkostung ist sehr umfassend und bietet Ihnen die Möglichkeit, 3 Gläser Cava mit unterschiedlichen Herstellungsverfahren zu probieren. All dies begleitet von einem Pica Pica für eine Person. Ich möchte Ihnen mitteilen, dass ich in einer E-Mail darauf hingewiesen habe, dass ich eine Unverträglichkeit gegenüber Kuhmilch habe. Und sie hatten die Kleinigkeit, mich bei der Verkostung als Schaf und Ziege darzustellen. Die Erfahrung war sehr lohnend und wir sind begeistert abgereist. Familienweingut mit Tradition. Das Preis-Leistungs-Verhältnis des Besuchs ist sehr gut. Und der Cava ist am Gaumen sehr angenehm und unterstreicht die Weichheit der Bläschen.
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Sehr freundliches Personal und ein sehr interessanter Besuch, bei dem man viel über die Herstellung von Cava erfährt. Gute Auswahl an Cavas zum Probieren mit guter Kombination.
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Sehr schöne Führung und Schritt-für-Schritt-Erklärungen zum Herstellungsprozess! Unglaublich leckere Cava-Degustation zum Abschluss, vielen Dank!!! 😍
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Fantastische Erklärung von Alex Wir kennen andere Cavas und auch den Herstellungsprozess, trotzdem hat uns Alex mit Informationen versorgt, die nur ein Winzer geben kann!!! Danke Alex!!!
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Wir haben letzten Donnerstag besucht und probiert und wurden von Alex betreut. Die Behandlung war immer sehr professionell und nahbar, ohne Zweifel an denen, die den Unterschied machen. Die Route führte vom alten Familienbauernhof zu den Einrichtungen, in denen der Cava hergestellt wurde. Wir kennen das Produkt bereits, aber die Möglichkeit, seine Herstellung aus nächster Nähe kennenzulernen, war eine Erfahrung, die es abrundete. Wir werden es weiterempfehlen!! Danke Alex!
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