Die Führung beginnt im Hauptweinberg, der sich am oberen Ende des Chemin de la Montagne, in der Nähe des Naturschutzgebiets, befindet. Ihr Führer gibt Ihnen eine Einführung in die Geschichte und Geographie des Ortes, die Geschichte des Weinbergs, eine Beschreibung der Rebsorten und Weinsorten, den Wachstumszyklus, das Spaliersystem, die klimatischen Herausforderungen usw.
Der zweite Teil der Besichtigung führt Sie in den Keller und die Weinkellerei im Dorf Torgny, wo Sie die Anlagen und Geräte kennenlernen und etwas über den Weinbereitungsprozess und die Methode zur Herstellung von Schaumwein erfahren.
Zum Abschluss des Besuchs geht es in den Verkostungsraum, wo Sie eine Kostprobe unserer vier Hauptprodukte – Weiß- und Rosé-Schaumwein, Stillwein und Ratafia – in einem Glas mit unserem Wolf- und Birnbaum-Logo erhalten.







