76,50 $
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Bodegas Castillo Viejo ist ein Familienweingut französischer baskischer Einwanderer, die 1910 nach Uruguay kamen. Das Weingut wurde 1927 gegründet und wird derzeit von der 3. und 4. Generation geführt.
Unsere Touren werden vom auf Weintourismus spezialisierten Winzer des Werks und Mitglied der Familie Etcheverry geleitet.
Die Tour beginnt in unserem experimentellen Weinberg, wo die Touristen 8 Rebsorten sehen können, darunter die TANNAT, eine emblematische Rebsorte Uruguays. Dann besuchen wir das Freilichtmuseum, wo die Entwicklung der Weinherstellungsmaschinen von 1920 bis heute zu sehen ist.
Wir werden die Gärungsanlage besichtigen, in der wir 60 Betontanks mit einem Fassungsvermögen von 1 Million Litern haben. Hier erklärt unser Önologe den Gärungsprozess und die in jeder Phase verwendeten Maschinen.
Wir beenden die Tour im Raum für sensorische Analyse, wo Sie einige im Wein vorkommende aromatische Muster erleben können.
Das Erlebnis endet in der Cava Subterranea von 1927, wo eine Verkostung von 1 Weißwein und 4 Rotweinen stattfindet, begleitet von handwerklich hergestellten Empanadas und einer Käse- und Aufschnittplatte. Buchen Sie Ihren Besuch noch heute über WineTourism.com
