Empfehlung der RedaktionAzamor Red - Azamor Wines
von Azamor Wines · Jahrgang 2020
AZAMOR 2019 ist eine speziell zusammengestellte Mischung aus klassischen französischen und portugiesischen Rebsorten. Jede ausgewählte Fruchtparzelle wird separat fermentiert und gereift, die endgültige Mischung wird erst kurz vor der Abfüllung hergestellt. Mit reichhaltigen Aromen roter Früchte, einem weichen, samtigen, runden Mundgefühl und einem weichen, anhaltenden Tannin-Abgang. Dies ist eine großartige Einführung in die AZAMOR-Reihe. AZAMOR kann vor, während und nach dem Essen getrunken werden.
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Azamor Rot – Azamor Weine
AZAMOR 2019 ist eine speziell zusammengestellte Mischung aus klassischen französischen und portugiesischen Rebsorten. Jede ausgewählte Fruchtparzelle wird separat fermentiert und gereift, die endgültige Mischung wird erst kurz vor der Abfüllung hergestellt. Mit reichhaltigen Aromen roter Früchte, einem weichen, samtigen, runden Mundgefühl und einem weichen, anhaltenden Tannin-Abgang. Dies ist eine großartige Einführung in die AZAMOR-Reihe. AZAMOR kann vor, während und nach dem Essen getrunken werden.
Fermentation
Alle Rebsorten wurden in separaten 10-Tonnen-Tanks aus Edelstahl bis zu 10 Tage lang bei Temperaturen zwischen 22 und 24 °C vergoren. Angesichts der geringen Ernte war es möglich, die Schalen vor Beginn der Gärung einzuweichen. Anschließend wurde der Wein gepresst, bevor die malolaktische Gärung durchgeführt wurde.
Altern
AZAMOR 2019 reifte 7 Monate lang in unseren Kellern – etwa 20 % davon in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern – und wurde dann sieben Monate lang verschnitten, bevor er im Dezember 2021 in Flaschen abgefüllt wurde. Der Wein kam im März 2022 auf den Markt.
2018 Gold Medal SWA Sommelier Wine Awards 2020 2015 Gold Medal Berlin Wine Trophy 2018 Bronze Medal - International Wine & Spirit Competition 2014 Gold medal Sommelier Awards 2017 2013 89 Points Wine Enthusiast Magazine 2010 91 points Wine Enthusiast Magazine“Berlin Gold” Berlin Wien Trophy 2014 2008 “Commended” Decanter Awards 2012 2007 “Berlin Gold” Berliner Wein Trophy 2011 2006 "1st Place - Best Choice Wine" at the 2012 "Discovery All New Wines Challenge" at the 10th Seoul International Wines & Spirits Expo 2005 “Premium Gold” Berliner Wein Trophy 2009; “Commended” Decanter Awards 2010; 89 points Wine Enthusiast Magazine 2004 “Bronze” Decanter World Wine Awards 2006; 89 points Wine Enthusiast Magazine 2003 “Gold” Concours Mondial de Bruxelles 2006
Azamor Wines
Alentejo, Portugal
Adresse · 7160-132, Ciladas, Évora, Portugal
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