Empfehlung der RedaktionBarbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
von Massucco F.lli Azienda Agricola · Jahrgang 2018
Durch die Reifung in französischen Holzfässern ist eine deutliche Eichennote zu schmecken, gefolgt von Anklängen von getrockneten Rosen, Muskatnuss und Zimt. Im Mund ist er trocken, vollmundig und kraftvoll, mit einem runden und weichen Geschmack.
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Barbera D'Alba DOC - Massucco F.lli Azienda Agricola
Durch die Reifung in französischen Holzfässern ist eine deutliche Eichennote zu schmecken, gefolgt von Anklängen von getrockneten Rosen, Muskatnuss und Zimt. Im Mund ist er trocken, vollmundig und kraftvoll, mit einem runden und weichen Geschmack.
Weinbau
Handlese, Keltern und Entrappen, sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in liegenden Bottichen und Batonnage in Stahltanks.
Boden: Tonhaltig mit sandigem Mergel, typisch für das Roero-Gebiet.
Weinbereitung
Reifung: 24 Monate in großen französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.
Erziehungssystem: Guyot
Ertrag: 90 Ql/ha. Ausdünnung für höhere Qualität
Speisenkombinationen
Erste Gänge mit Fleisch und Gemüse, Tagliatelle, Risotto und Käse.
Serviertemperatur: 18–20 °C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piemont, Italien
Ein Weinkeller, der auf Etikett und Qualität achtet
Adresse · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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