Empfehlung der RedaktionRoero Arneis DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
von Massucco F.lli Azienda Agricola · Jahrgang 2021
Es hat eine blasse strohgelbe Farbe und ein intensives und angenehmes Aroma mit anhaltenden fruchtigen Düften, sehr angenehm und eigenartig. Der Geschmack ist reichhaltig, harmonisch und voll. Es hat auch eine säuerliche Note und einen leicht mineralischen Nachgeschmack, der typisch für die Weinbereitung der Arneis-Trauben ist.
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Roero Arneis DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
Es hat eine blasse strohgelbe Farbe und ein intensives und angenehmes Aroma mit anhaltenden fruchtigen Düften, sehr angenehm und eigenartig. Der Geschmack ist reichhaltig, harmonisch und voll. Es hat auch eine säuerliche Note und einen leicht mineralischen Nachgeschmack, der typisch für die Weinbereitung der Arneis-Trauben ist.
Weinbereitung
Handlese, Keltern und Entrappen, kurze Kryomazeration, sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in liegenden Bottichen und Batonnage in Stahltanks.
Boden: Tonhaltig mit sandigem Mergel, typisch für das Roero-Gebiet.
Weinbereitung
Ausbau: 3 Monate im Stahltank, anschließend kurze Ruhezeit in der Flasche.
Erziehungssystem: Guyot
Ertrag: 100 Ql/ha. Ausdünnung für höhere Qualität
Speisenkombinationen
Hervorragend als Aperitif oder zu ersten Gängen mit Fisch und Schalentieren.
Serviertemperatur: 8–10 °C.
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piemont, Italien
Ein Weinkeller, der auf Etikett und Qualität achtet
Adresse · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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