Empfehlung der RedaktionRoero Riserva DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
von Massucco F.lli Azienda Agricola · Jahrgang 2015
Ein besonderer Wein von großem Wert, der mindestens 20 Monate in französischen Eichenfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er hat eine schöne rubinrote Farbe. Eichenaromen stechen hervor, mit sekundären Anklängen von Tabak, Unterholz und Röstnoten. Im Mund ist er vollmundig und anhaltend, breit und samtig. Raffinierte, weiche Tannine.
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Roero Riserva DOCG - Massucco F. lli Azienda Agricola
Ein besonderer Wein von großem Wert, der mindestens 20 Monate in französischen Eichenfässern reift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er hat eine schöne rubinrote Farbe. Eichenaromen stechen hervor, mit sekundären Anklängen von Tabak, Unterholz und Röstnoten. Im Mund ist er vollmundig und anhaltend, breit und samtig. Raffinierte, weiche Tannine.
Weinbau
Handlese, Keltern und Entrappen sowie sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in liegenden Bottichen und Batonnage in Stahltanks.
Boden: Tonhaltig mit sandigem Mergel, typisch für das Roero-Gebiet.
Weinbereitung
Reifung: 20 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche.
Erziehungssystem: Guyot
Ertrag: 80 Ql/ha. Ausdünnung für höhere Qualität
Speisenkombinationen
Mit einem herzhaften Gericht, das Pilze oder Trüffel enthalten kann, und Fleisch von Ente und Huhn bis hin zu Schwein und Kalb.
Serviertemperatur: 18-20°C
Massucco F.lli Azienda Agricola
Piemont, Italien
Ein Weinkeller, der auf Etikett und Qualität achtet
Adresse · Via Serra, 12050 Castagnito Cuneo, Italy
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