Bardolino Chiaretto Rodon - Le Fraghe Azienda Agricola
von Le Fraghe Azienda Agricola · Jahrgang 2025
Kirschrot mit satten violetten Reflexen, Ròdon besticht durch ein komplexes Mosaik aus klar definierten, sehr wohlriechenden Aromen. Zunächst treten verführerische Noten von Wildrosen hervor, gefolgt von Nuancen von Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, die lange anhalten und ein elegantes Bouquet vervollständigen. Am Gaumen zeigt sich eine betonte Frische und ein voller Körper, das glückliche Ergebnis einer perfekten Balance zwischen ultra-würzigen Aromen und einer schmackhaften Mineralität, Eigenschaften, die typisch für dieses Terroir sind, sowie hervorragend unterstützenden Tanninen und Säure. Der Abgang ist bemerkenswert lang und spiegelt die Aromen der Nase schön wider.
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Bardolino Chiaretto Rodon – Le Fraghe Azienda Agricola
Kirschrot mit satten violetten Reflexen, Ròdon besticht durch ein komplexes Mosaik aus klar definierten, sehr wohlriechenden Aromen. Zunächst treten verführerische Noten von Wildrosen hervor, gefolgt von Nuancen von Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, die lange anhalten und ein elegantes Bouquet vervollständigen. Am Gaumen zeigt sich eine betonte Frische und ein voller Körper, das glückliche Ergebnis einer perfekten Balance zwischen ultra-würzigen Aromen und einer schmackhaften Mineralität, Eigenschaften, die typisch für dieses Terroir sind, sowie hervorragend unterstützenden Tanninen und Säure. Der Abgang ist bemerkenswert lang und spiegelt die Aromen der Nase schön wider.
Ich habe Vitigni, Corvina und Rondinella separat vinifiziert. Nehmen Sie eine Mazeration auf eine frische Temperatur von 6 bis 8 Stunden, damit Sie eine lebendige Tonalität und ein mittleres Körpergewicht erhalten. Die meiste Zeit sollte die Gärung bei einer Höchsttemperatur von 17°C erfolgen. Der Wein ist in der 50-hl-Behälterflasche aus rostfreiem Edelstahl fertig gereift, bis er vollständig ausgereift ist, bevor er wieder verdampft wird.
SERVICE-TIPPS
Il Ròdon konnte bis ins letzte Detail schmecken, insbesondere mit Antipasti, leggerem Fleisch und köstlichem Sapore, einer großen Auswahl an Fischgerichten, Eiern und Giovani-Formeln.
Best Italian Vino Rosa
Le Fraghe Azienda Agricola
Venetien, Italien
Das Abenteuer von Matilde Poggi, einer Winzerin, die ihr Leben zwischen den Weinreben verbrachte.
Adresse · LE FRAGHE azienda agricola, Via Colombare, Cavaion veronese, Verona, Italy
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