Empfehlung der RedaktionMaraMia - Tenuta Biodinamica Mara
von Tenuta Biodinamica Mara · Jahrgang 2017
Besonders feine und elegante aromatische Komplexität, reich an blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen
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MaraMia – Biodynamisches Weingut Mara
Besonders feine und elegante aromatische Komplexität, reich an blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen
Weinbereitung
Die Auswahl der Trauben erfolgt manuell und auf langen Sortierebenen. Im Herbst gelangen die Trauben in konische Eichenfässer: Ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe ausgewählter Hefen wird die Gärung des Mosts beendet und er verbleibt etwa einen Monat lang in Mazeration auf den Schalen.
Verkostungsnotizen
Überraschende Geschmackspersönlichkeit mit überraschender Konsistenz in der Geschmacksbalance und Nachhaltigkeit mit angenehmen balsamischen Noten.
Tenuta Biodinamica Mara
Emilia-Romagna, Italien
Herstellung einzigartiger Sangiovese-Weine durch den Einsatz biologischer Methoden im MaraMia.
Adresse · Via Ca Bacchino 1665, San Clemente, Rimini, Emilia Romagna, 47832, Italy
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