Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva

Monteregio di Massa Marittima ist eine DOC, die 1994 in der toskanischen Küstenregion gegründet wurde. Die Gesamtproduktion und Erträge dieser DOC sind gering, während die Qualität dieser toskanischen Rotweine sehr hoch ist. Bei Conti di San Bonifacio setzen wir Maßstäbe und sind ein Bezugspunkt unter den Produzenten. Wir erreichen dies, indem wir einen ikonischen Monteregio di Massa Marittima DOC Riserva herstellen, der lokal und weltweit anerkannt ist. Alle unsere Trauben werden auf dem Anwesen biologisch angebaut.

Um diesen Wein herzustellen, müssen wir die DOC-Gesetze befolgen, die mindestens 80 % Sangiovese vorschreiben, während die restlichen 20 % aus jeder beliebigen roten Rebsorte bestehen dürfen, wobei der Anteil allein 10 % nicht überschreiten darf. Die einheimische rote Rebsorte der Toskana, Sangiovese, kann sehr anspruchsvoll sein, wenn es darum geht, einen Rotwein herzustellen. Hier bei Conti di San Bonifacio jedoch ermöglichen uns das Terroir und die sorgfältige Disziplin, die in der Cantina angewandt wird, einen einzigartigen Wein herzustellen, der viel mehr zu bieten hat als der traditionelle Sangiovese, den Sie in Brunello di Montalcino finden können.

Weinbereitung

In temperaturgeregelten Edelstahltanks bei 26–28º C für 18 Tage.

Bevor unsere Flaschen auf den Markt kommen, durchlaufen sie im Durchschnitt einen dreijährigen Reifeprozess. Daher reifen die Weine achtzehn Monate in französischen Eichenfässern zweiten Jahres und mindestens drei Monate in der Flasche. Denn wir servieren gerne Weine, die trinkfertig sind.

Verkostungsnotizen

Wein in der Farbe von Rubin-Granat, genau wie diese Brunellos! Rubin ist die Farbe von Sangiovese.

Intensive rote Früchte zusammen mit äußerst angenehmen Noten von Blaubeeren, Kakao, Eiche und einem Hauch von Zimt in der Nase.

Dichte Textur und anhaltender Abgang am Gaumen mit pikanter Frische. Er respektiert voll und ganz den Charakter der Sangiovese-Traube aus den Hügeln von Monteregio mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang. Die gut kontrollierten Tannine harmonieren perfekt mit dem Eichenholz und machen diesen Wein zu einem komplexen und eleganten Wein mit schöner Länge und Beständigkeit sowie einem weichen Abgang.