Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Ein lebhafter Schaumwein mit anhaltender, aber nicht aufdringlicher Kohlensäure. Die Bläschen sind klein und wunderbar diszipliniert.

Weinbereitung

Bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C findet die zweite Gärung bei niedriger Temperatur in Stahltanks statt.

Verkostungsnotizen

Aromen von Apfel, frischen weißen Früchten und Hefenoten entweichen aus dem Glas, ohne übermäßige Komplexität zu erzeugen. Ein Wein, lustig und jung im Geist, perfekt für ein formelles Geschäftsessen oder für einen frühen Aperitif am Pool.

Speisenkombinationen

Prosecco ist bekanntermaßen ein beliebter Partner für Ihren Aperitivo. Er gleicht gesalzene oder gepökelte Speisen aus, indem er der Mischung seine Frucht- und Zitrusnoten verleiht. Der Conti di San Bonifacio Prosecco kann jedoch auch zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu reichhaltigen Gerichten mit Butter, Sahne oder nussigen Saucen etwas besser schmecken.

Lassen Sie sich von den Gerichten inspirieren, die in Valdobbiadene mit Wildpilzen, Kastanien, Polenta, Kaninchen und Gans zubereitet werden. Und aus internationalerer Perspektive sehen wir, dass er wunderbar zu asiatischem Essen passt, wo der Wein die süßen und salzigen oder leicht panierten Gerichte elegant ergänzt.