Empfehlung der RedaktionSelect Réserve -Champagne Roger-Constant Lemaire
von Champagne Roger-Constant Lemaire
Der perfekte Begleiter zu jedem Anlass. Select Réserve bezaubert durch seine perfekte Balance und wird jeden verführen, der vollmundigen und fruchtigen Champagner liebt. Der reinste Ausdruck eines einzigartigen Terroirs: des Marne-Tals.
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Der perfekte Begleiter zu jedem Anlass. Select Réserve bezaubert durch seine perfekte Balance und wird jeden verführen, der vollmundigen und fruchtigen Champagner liebt. Der reinste Ausdruck eines einzigartigen Terroirs: des Marne-Tals.
Weinbau
- Terroir Marne-Tal
- Lehm- und Kalkboden
- Verkohlung der Böden
- Label „Hoher Umweltwert“
- Label für nachhaltigen Weinbau
- Bei der organischen Umstellung
Weinbereitung
- Keine malolaktische Gärung
- Natürliche Hefe aus der Traube
- Keine Filtration, keine Schönung
- Thermoregulierte Tanks aus Edelstahl
- mindestens 4 Jahre im Keller
- Dosierung - Brut, zwischen 7-9 g/l
Rebsorten
- 100% Meunier
Aussehen
- Der Wein hat eine schöne hellgelbe Farbe. Die Bläschen sind fein und cremig.
Nase
- In der Nase weist er komplexe Aromen von Haselnuss, frischen Mandeln und Geißblatt auf.
Gaumen
- Am Gaumen zeigt der Wein Frische und Mineralität. Er ist aromatisch und weist leckere Vanillenoten auf.
Essen und Wein Paarung
- Risotto und Kalbfleisch Marengo
- Champagner-Linsen und Veilchensalat
- Krabbensalat, Hummermedaillon und gegrillter Wolfsbarsch.
Champagne Roger-Constant Lemaire
Champagne, Frankreich
Frischer, unverwechselbarer und handwerklich hergestellter Wein an den sonnigen Hängen des Marnetals
Adresse · 50 Rue De La Glaciere, Villers Sous Chatillon, 51700, France
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