U’ Mest
von Cantina Masseria Torricella · Jahrgang 2020
Es ist ein Wein, der nicht nur die unwiederholbaren Eigenschaften der Natur, die uns umgibt, zum Ausdruck bringt, sondern auch die bäuerliche Anstrengung und den Unternehmergeist der beharrlichen Menschen aus Apulien. U' Mest ist eine Hommage an den „Herrn“ des Hauses, Vater Vito, eine bedeutende Persönlichkeit unserer Familie, die diese von Großvater Francesco mutig begonnene Reise in die Welt des Weins mit Stolz und Hingabe fortgesetzt hat.
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Primitivo 2020 Auswahl
Es ist ein Wein, der nicht nur die unwiederholbaren Eigenschaften der Natur, die uns umgibt, zum Ausdruck bringt, sondern auch die bäuerliche Anstrengung und den Unternehmergeist der beharrlichen Menschen aus Apulien. U' Mest ist eine Hommage an den „Herrn“ des Hauses, Vater Vito, eine bedeutende Persönlichkeit unserer Familie, die diese von Großvater Francesco mutig begonnene Reise in die Welt des Weins mit Stolz und Hingabe fortgesetzt hat.
Erntezeit: Ende September
Gärung: erfolgt in Edelstahltanks bei einer
kontrollierte Temperatur
Gärtemperatur: 24/26°C
Dauer des Kontakts mit der Schale: 15 Tage
Malolaktische Gärung: abgeschlossen
Reifung: in Barriques und Tonneaus aus französischer Eiche für 12
Monate
Flaschenreifung: mindestens 12 Monate
Alkoholgehalt: 16,5 % Vol.
Lagerfähigkeit: 12 Jahre
Verkostungsnotizen: Der Wein hat eine sehr leuchtende rubinrote Farbe.
Sein Bouquet ist gut detailliert, mit einer fruchtigen Angenehmheit in
der Vordergrund (Kirschsaft, Wildfrüchte, kalifornische Pflaume),
die in eine Parade von Erinnerungen an Hagebutten, Myrte,
Johannisbrot und rosa Pfeffer. Es ist unmöglich, nicht fasziniert zu sein
im Geschmack: verführerisch, präzise im Säure-Glycerin-Gleichgewicht,
voll und mit seltener Tanninextraktion. Die Schlusslänge ist
beeindruckend, geprägt von Röstaromen.
Serviertemperatur: 18°C
Speisenkombination: Perfekt zu raffinierten und
würzige Gerichte mit rotem Fleisch und Rindfleisch. Es passt gut zu
wichtigsten Käsesorten. Sie können diesen Wein auch genießen
allein am Ende der Mahlzeit.
Cantina Masseria Torricella
Apulien, Italien
Die Cantina Messeria Torricella steht für eine schöne Verbindung zwischen Tradition, Land und Weinen und das wird in jeder Flasche ihres Weines deutlich.
Adresse · Sp81, 70043 Monopoly Bari, Italy
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