Firmengeschichte

Seit Jahrhunderten besitzt und bearbeitet die Familie Colja dieses Land, produziert Wein und versucht, diesen trockenen Karstboden, der so schwer zu bewirtschaften ist, fruchtbar zu machen. Wenige Kilometer vom Meer und Slowenien entfernt, im kleinen Dorf Samatorza, produziert der Bauernhof Colja Jožko Weinreben und anderes Obst und Gemüse, das auf diesem Grundstück schon immer angebaut wurde. Aber erst 1990, als Jožko die Leitung des Unternehmens übernahm, begannen die Modernisierungsarbeiten mit der Einführung des spezialisierten Weinbergs, dem Einsatz neuer Pflanz-, Mechanisierungs- und Weinbereitungssysteme und der Ausrichtung der Weinproduktion auf ein Qualitätskonzept.

Ein neuer Anfang

Das neue Weingut wurde durch Ausheben von Felsgestein errichtet und mit der Neubepflanzung der alten Weinberge wurde begonnen, wobei die alte Pergola durch das Guyot-System ersetzt wurde.

Bei der Herstellung wird der Schwerpunkt auf die Verwendung von Trauben einheimischer Rebsorten gelegt, wobei die Karsttradition respektiert wird. So entstehen die beiden Weißweine Vitovska und Malvasia sowie der Rotwein Teran.

Philosophie von Colja

Das Weingut Colja stellt seit Generationen Weine aus einheimischen Sorten und traditionelle lokale Gerichte her: Es kümmert sich tatsächlich um die Aufwertung des Karstgebiets und seiner Besonderheiten.

Das Unternehmen behält sowohl die Tradition als auch die Zukunft im Auge und bleibt mit der Geschichte seines Landes verbunden, führt jedoch im Laufe der Jahre mehrere Verbesserungen ein.

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Top-Bewertungen

Thomas P.
October 22, 2022
Wir waren heute mittags erstmals hier und sehr überrascht Das relativ große Lokal sehr gut gefüllt- kein Wunder bei dem hervorragenden Essen zu leistbaren Preisen Auch das Service gut - ein echter Familienbetrieb. Nur der Wein kann nicht ganz mit - da hätte ich mir in dieser Gegend etwas mehr erwartet
George Revere
June 25, 2023
Die Mahlzeiten sind sehr traditionell für die Gegend von Triest und die Portionen sind großartig. Es hat mir sehr gut gefallen.
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Ort

Ort Localita' Samatorza 21, 34010 Sgonico provincia di Trieste, Italia

Region

Karst, Friaul-Julisch Venetien, Italien

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Restaurant
Unterkunft
Parken
Busparkplatz

Besuchszeiten

Freitag - Samstag
09:30 - 18:30
Montag - Donnerstag
09:30 - 14:00
Sonntag
geschlossen

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Sekt

Rebsorten

Vitovska
Malvasia
Terrano.

Andere Weingüter in Friaul-Julisch Venetien

Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Agriturismo Colja

Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Agriturismo Colja.

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Bewertungen (14)

Pat monaci
Bewertet am January 15, 2025

Herrlicher Ort für einen Ort, der für den Karst von Triest charakteristisch ist... bei schönem Wetter ist es sehr angenehm, nach einem Spaziergang an den Tischen im Freien Halt zu machen... drinnen ein schöner Kamin und genügend Sitzplätze... nicht groß, es gibt etwa drei oder vier große Tische und ein paar kleinere... ausgezeichneter Service, alle sind schnell und freundlich, guter Preis

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Roberto “Roby” Sciarrone
Bewertet am December 20, 2024

Echte Null-Kilometer-Tour, seriöse und ehrliche Profis. Gutes Essen, Desserts inklusive. Ich empfehle es, besser reservieren.

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สปาร์ตาโก กาซซสโดร์
Bewertet am December 1, 2024

Meine Erfahrung im Agriturismo war nicht die beste. Obwohl der Saal nicht sehr voll war, mussten wir zwischen dem ersten und zweiten Gang 2 Stunden und 30 Minuten warten. Dies lag wahrscheinlich daran, dass das Durchschnittsalter des Küchenpersonals etwas fortgeschritten schien, was sich in der Langsamkeit des Services widerspiegelte. Ich denke, ein zusätzlicher Anstoß und etwas frische Energie würden diesem Ort sehr guttun. Durchschnittliche Gerichte

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Casa TS
Bewertet am July 6, 2024

Wir haben zu Mittag gegessen, gute und authentische Sachen. Wir kamen zurück, nachdem wir bei einer Weinverkostung mit Musik waren. Danke, schöne Erfahrung. Gute Arbeit

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Danilo Eliseo
Bewertet am June 24, 2024

Wir aßen zu Mittag. Wir kamen um 14 Uhr an und wurden um 16 Uhr bedient. Eine unvorstellbare Wartezeit. Die nicht ganz unwichtige Aufschnitt-Vorspeise war ausgezeichnet. Die Lubjanskaja mit Pommes war ausgezeichnet. Schade, dass es nur wenige Kartoffeln gab, sehr kleine im Vergleich zum Üblichen. Auch das Dessert mit Pflaumen war ausgezeichnet. Schade, diese Mängel, denn zumindest das Essen, das ich probiert habe, hat mir geschmeckt. Den Preis kann ich nicht nennen, da ich ihn nicht bezahlt habe.

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Häufig gestellte Fragen zu Agriturismo Colja

Wo befindet sich Agriturismo Colja?

Agriturismo Colja befindet sich in Karst, Italien

Welche Weine produziert Agriturismo Colja?

Agriturismo Colja produziert Rotwein, Weißwein, Sekt.

Welche Rebsorten werden bei Agriturismo Colja angebaut?

Bei Agriturismo Colja kultivieren sie Vitovska, Malvasia, Terrano..

Welche Sprachen werden im Agriturismo Colja gesprochen?

Bei Agriturismo Colja sprechen sie Englisch, Italienisch.

Werden bei Agriturismo Colja Bio-Weine produziert?

Nein, Agriturismo Colja ist kein Bio-Weinproduzent.