Klassischer kalifornischer Weinbau mit Geschichte und Integrität
Die Geschichte von Bien Nacido und Solomon Hills Estate
Bien Nacido und Solomon Hills Estate stammen aus dem Jahr 1837, als Tomas Olivera ein spanisches Landgut von „zwei Quadratmeilen“ von Juan Bautista Alvardo kaufte. Letzterer war zu dieser Zeit der Gobernador des Gouverneurs von Alta California. Das Landgut erstreckte sich von den San Rafael Mountains bis zur Santa Maria Mesa, die an die Flüsse Cuyama und Sisquoc grenzte.
Das Weingut wird von Generation zu Generation weitergegeben
Thomas verkaufte das Anwesen 1855 an seinen Schwiegersohn Don Juan Pacifico Ontiveros. Er begann dort mit dem Bau eines Lehmhauses und zog im folgenden Jahr auf die Ranch. Zusammen mit seiner Frau züchtete er Pferde, Schafe, Rinder, Getreide und Trauben für die Weinherstellung. Noch heute ist das historische Lehmhaus bei Bien Nacido Vineyards ein Treffpunkt für Winzer aus dem Santa Maria Valley. Eine Familie in fünfter Generation, die Millers, kaufte 1969 Land in Santa Maria und pflanzte dort 1970 die Bien Nacido-Weinberge an.
Rebsorten, Klima und Weine
Das Terroir, mit dem sie bei Bien Nacido arbeiten, ist ausgezeichnet, da es steinigen Boden, ein kühles Klima, aber auch genügend warme Tage und Niederschlag für den Weinanbau bietet. Die Weinbergarbeiter sind täglich in den Weinbergen und verwenden die besten Anbaumethoden, um gesunde, reife Trauben zu erhalten. Die wichtigsten Rebsorten, die auf ihrem Anwesen angebaut werden, sind Pinot Noir, Chardonnay und Syrah.
Die besten Trauben werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet, um daraus hochwertige Rot-, Weiß- und Roséweine herzustellen. Ihre Weine haben eine einzigartige Struktur, ein einzigartiges Aroma und eine Fülle von Aromen, die die Qualität ihres Terroirs und die harte Arbeit und Hingabe widerspiegeln, die in die Weinherstellung geflossen sind.
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