Bodegas Ochoa

Bodegas Ochoa, ein 1845 gegründetes, familiengeführtes Weingut

Bodegas Ochoa ist ein familiengeführtes Weingut, das 1845 gegründet wurde. Das Weingut liegt in Olite, südlich von Pamplona in Spanien. Das Weingut wurde über Generationen hinweg in der Familie Ochoa weitergegeben und derzeit führen die fünfte und sechste Generation alle Weinherstellungsprozesse.

Der Weinanbau im Weingut Bodegas Ochoa erfolgt biologisch und im Einklang mit der Natur mit dem Anspruch, nachhaltig hochwertige Weine zu produzieren.

145 Hektar Land sind für den Weinanbau vorgesehen

Das Weingut Bodegas Ochoa besitzt eine große Fläche für den Wein- und Olivenanbau. Etwa 145 Hektar davon sind Weinberge, auf denen die Weingüter ihre hochwertigen Trauben anbauen. Seit 2015 arbeitet das Weingut daran, alle Weinberge und Produktionsmethoden auf biologische Prozesse umzustellen. Sie sind davon überzeugt, dass biologischer und naturnaher Weinanbau wichtig für die Nachhaltigkeit sowie für qualitativ hochwertigere Weine ist. In den Weinbergen von Bodegas Ochoa werden Tempranillo, Graciano, Garnacha, Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Viognier angebaut.

Tempranillo-, Graciano-, Garnacha-, Moscatel- und Viura-Weine, hergestellt mit einheimischer Hefe

Alle Trauben werden im wunderschönen Weinkeller von Bodegas Ochoa verarbeitet, um außergewöhnliche Weine zu kreieren. Sie verwenden im Weinherstellungsprozess natürlich vorkommende Hefen, die in ihren Weinbergen vorkommen und im Labor des Weinguts isoliert wurden. Sie sind stolz auf ihren Forschungs- und Entwicklungsprozess, der einer der ersten in der Region war. Sie produzieren in ihrem Weingut Rot-, Weiß-, Rosé-, Dessert- und Schaumweine, die nicht nur in Spanien, sondern auf der ganzen Welt beliebt sind. Bodegas Ochoa ist äußerst motiviert, die besten Weine unter Verwendung einer Mischung aus traditionellen Methoden und modernen Technologien herzustellen. Sie stehen zu ihrer Geschichte, ihren Methoden und ihren Weinen und ein Besuch in diesem Weingut ist immer ein aufschlussreiches Erlebnis.