La Casa De Lúculo

Die Leidenschaft für Wein ausleben

La Casa De Lúculo wurde 2004 von Juan Glaria in Mendiforria, Navara, mit dem Ziel gegründet, einen Wein zu kreieren, der die Originalität der Weinreben widerspiegelt, die unter den besonderen Bedingungen der Mittelgebirge und dem klimatischen Einfluss der Pyrenäen angebaut werden. Der Wein gibt in den Verarbeitungs- und Alterungsprozessen neue Nuancen ab, um die starke Persönlichkeit der Garnacha-Trauben zu unterstreichen. Der Name des Weinguts ist Lucio Licino Luculo gewidmet, dem großen Feinschmecker des klassischen Roms des 1. Jahrhunderts v. Chr., der Kunst und Hedonismus liebte.

Die Herstellung erfolgt auf natürliche Weise von der Ernte bis zur Abfüllung.

Biodynamischer Anbau im La Casa De Lúculo

Bei La Casa de Lúculo werden die meisten Weinberge traditionell biologisch bewirtschaftet, wobei auf den Einsatz synthetischer Pestizide und Herbizide verzichtet wird. Die klimatischen Bedingungen mit Pyrenäeneinfluss im Norden und mediterranem Einfluss im Süden, die Kälte in der Nacht und die sonnigen Tage sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gut reifen. Die Böden der alten Parzellen liegen meist an Berghängen und bestehen aus steinigem Boden mit feiner lehmiger oder schlammiger Textur und kalkhaltigem Mergel.

Herstellung hochwertiger Weine

Im Jahr 2006 arbeitete das Weingut mit der Bodega de Mendigorria zusammen, einer alten Genossenschaftskellerei aus den 50er Jahren mit modernen Einrichtungen und traditioneller Ästhetik, wo die Fassreifung und die Abfüllung erfolgen. Im selben Jahr brachte La Casa De Lúculo seinen ersten Rotwein heraus, Jardin de Lúculo, hergestellt aus Grenacha-Trauben aus dem alten Weinberg der Region Baja Montaña.