Die Geschichte hinter Cantina Bignotti

Cantina Bignotti wurde 1997 gegründet, als Giorgio Bignotti mit seinen beiden Söhnen beschloss, die persönlichen Weinberge ihres Vaters zu einem professionellen Weingut auszubauen. Das Label begann mit der Weinherstellung in den historischen Kellern aus dem 15. Jahrhundert in der Monte Grappa-Straße. 1998 wurde die erste Flasche Wein von Cantina Bignotti produziert: sein Name war Cultivar Delle Volte, ein Bergwein, der sich durch eine starke Persönlichkeit und Territorialität auszeichnet. Die Weinkeller befinden sich im historischen Zentrum des Dorfes, nur wenige Meter vom Davine-Wasserfall entfernt. Von 1998 bis 2017 wurden alle Produktions- und Veredelungsprozesse in den alten Kellern durchgeführt, die heute nur noch für die letzten Schritte der Flaschenreifung, Verpackung und Verkostung verwendet werden.

Cantina Bignotti: Fenocolo-Weinberge

Im Jahr 2001 beschloss die Familie, den Weinberg von Fenocolo zu kaufen, der 25 Jahre lang brachgelegen und größtenteils wieder aufgeforstet worden war. Dieser Standort galt aufgrund seiner hervorragenden Lage und des mineralreichen Bodens als ideal für den Weinanbau, da er seit dem Mittelalter eine reiche Weinbautradition hatte. Mit Steigungen von immer über 30 % und an manchen Stellen sogar über 70 % ist der Anbau zwar anstrengend, schafft aber auch die besten Voraussetzungen für einen hervorragenden Wein. Alle Weinberge von Bignotti erstrecken sich entlang der alten Volte-Straße. Der erste Weinberg, der neben dem Familienhaus lag, war der Keim, aus dem die gesamte Aktivität entstand. Die anderen Grundstücke liegen höher, entlang der östlichen Ausläufer des Hügels: echte Bergreben, in einer unberührten Umgebung, weit weg von Verschmutzung.

Erlebnisse zum Buchen bei Cantina Bignotti

Top-Bewertungen

fausto Dell'Orco
July 17, 2023
Eine unerwartete Erfahrung, ausgezeichnete Gastfreundschaft. Ein sehr angenehmer Spaziergang in der Residenz, in der sich das Weingut Bignotti befindet. Eine Liebe zum Detail, die mit der Ruhe eines herrlichen Tals verbunden ist. Ein klassischer Rotwein, in dem man die überlieferte Tradition spüren kann. Ein wirklich unübertroffener klassischer Brut.
Ha Ps
May 23, 2023
Fantastische Erfahrung - sehr informativer Besuch dieses Weinguts, der mit einer großartigen Weinprobe endete. Tolle Aussicht, wunderschöne Umgebung und interessante Geschichte. Ich empfehle es 100 %!

Ort

Ort Via Monte Grappa, 5, Piancogno, Brescia, 25052, Italy

Region

Gesprochene Sprachen

Leistungen

Eingeschränkter Zugang für Mobilität
Unterkunft
Haustiere erlaubt
Busparkplatz

Besuchszeiten

Dienstag - Mittwoch
14:00 - 18:00
Freitag
14:00 - 18:00
Montag
09:00 - 13:00
Donnerstag
09:00 - 13:00
Samstag
09:00 - 13:00
Sonntag
geschlossen

Weinsorten

Rotwein
Weißwein
Sekt

Rebsorten

Chardonnay
Müller
Trebbiano
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Souvignon
Barbera
Nebbiolo
San Giovese

Weinverbände

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Besucherbewertungen

Was unsere Community denkt Cantina Bignotti

Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Cantina Bignotti.

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Bewertungen (12)

Anete Serecenko
Bewertet am November 7, 2024

Unser Besuch war wirklich spektakulär! Die Führung durch den leidenschaftlichen Eigentümer war informativ und spannend. Wir waren fasziniert von der reichen Geschichte und Schönheit des Anwesens. Die Wein- und Ölverkostung war ebenso beeindruckend und bot eine herrliche Vielfalt an Aromen. Und als Krönung war das lokale Essen einfach göttlich. Wir konnten nicht widerstehen, etwas von dem köstlichen Wein und Olivenöl mit nach Hause zu nehmen, das wir vor Ort kaufen konnten. Vielen Dank, dass Sie Ihre Leidenschaft mit uns geteilt haben. Wir werden die Erinnerungen an dieses wunderbare Erlebnis in Ehren halten. Wir hoffen, Sie eines Tages in Lettland begrüßen zu dürfen! Grazie mille!

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Norman Biacchi
Bewertet am October 14, 2024

Ein unvergessliches Wochenende dank des „Short Relax“-Erlebnisses, das sie auf der Website ihres B&B La Portineria anbieten. Als wir ankamen, wurden wir mit Freude und Freundlichkeit von Nina empfangen, die uns die bis ins kleinste Detail gepflegte Anlage zeigte. Das Zimmer ist groß und luxuriös, mit einem Whirlpool, einer Dusche mit türkischem Bad und allem, was man braucht, um sich verwöhnt zu fühlen. Wir aßen in der Taverne Lanzati zu Abend, wo wir das Vergnügen hatten, das Landmenü zu probieren, das immer im Short Relax-Erlebnis enthalten ist. Am nächsten Tag erwartete uns ein reichhaltiges und köstliches Frühstück im Speisesaal des B&B. Am späten Vormittag führte uns Giorgio mit Leidenschaft und Hingabe durch und zeigte uns nicht nur den Keller und die Weine, sondern auch die verschiedenen Gebäude, die historische Villa, den Wasserfall, alles mit einem Lächeln und Bescheidenheit, wobei er immer Leidenschaft und Liebe für das vermittelte, was getan und gebaut wird. Wenn Sie Qualität, Leidenschaft und Tatendrang suchen, sind Sie hier richtig! Von ganzem Herzen danke ich Ihnen für das fantastische Erlebnis.

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Eva Puncule
Bewertet am September 24, 2024

Ein charmantes Weingut (nicht nur ein Weingut, es gibt auch ein B&B, ein Restaurant und einen Veranstaltungsort für Hochzeiten). Ich bewundere die Familie Bignotti für ihre harte Arbeit. Man spürt die familiäre Verbundenheit in jedem Detail. Ich habe die Tour erst 3 Tage im Voraus gebucht, aber die Bestätigung erhielt ich sehr schnell. Wir konnten uns problemlos auf den für uns besten Zeitpunkt einigen. Wir hatten eine sehr private Tour – nur für zwei von uns. Die Informationen wurden auf einfache und interessante Weise präsentiert und wir haben auch einige Fragen gestellt. Das Anwesen ist sehr schön, historisch, aber gut gepflegt. Und die Produkte sind ausgezeichnet. Nicht nur der Wein, sondern auch Olivenöl und Kosmetika. Ich empfehle dringend, an einer der Touren teilzunehmen, die mit einer Weinprobe endet. Wir haben fantastische 2 Stunden verbracht.

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Luigi Foschi
Bewertet am April 28, 2024

Gestern haben wir dieses wunderschöne Weingut besucht. Wir entschieden uns für Route 1, da wir nur wenig Zeit zur Verfügung hatten. Schon durch E-Mail-Kontakte in den letzten Tagen waren sie sehr aufmerksam und meldeten mögliche Unannehmlichkeiten auf dem Weg zum Treffpunkt. Der Vater begrüßte uns und begleitete uns bei diesem Besuch im Keller und der dazugehörigen Frühstückspension. Die abschließende Verkostung war ausgesprochen gut. Sie ließen uns einen Weißwein und zwei Rotweine probieren, begleitet von Brot, Käse und Wurstwaren. Anschließend boten sie uns eine Kostprobe ihres Jubiläumsweins an. Sehr empfehlenswerter Besuch!!! Eine Familie, die sich der Gastfreundschaft verschrieben hat. Auch ein Ausflug ins Bed & Breakfast wäre nicht schlecht

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CINZIA VETRANO
Bewertet am September 30, 2023

Fabelhaftes Anwesen, umgeben von viel Grün und mit sehr gepflegten Weinbergen. Paolo ist eine wirklich exquisite Person, sehr sachkundig und hilfsbereit. Die drei verkosteten Weine waren ausgezeichnet und wurden von sehr gutem Aufschnitt und Käse aus dem Val Camonica begleitet. Wenn Sie einen schönen Tag verbringen möchten, empfehle ich Ihnen dringend, diesen Bauernhof zu besuchen.

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Häufig gestellte Fragen zu Cantina Bignotti

Welche Weine produziert Cantina Bignotti?

Cantina Bignotti produziert Rotwein, Weißwein, Sekt.

Welche Rebsorten werden bei Cantina Bignotti angebaut?

Bei Cantina Bignotti kultivieren sie Chardonnay, Müller, Trebbiano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Souvignon, Barbera, Nebbiolo, San Giovese.

Welche Sprachen werden im Cantina Bignotti gesprochen?

Bei Cantina Bignotti sprechen sie Deutsch, Englisch, Spanisch, Italienisch.

Werden bei Cantina Bignotti Bio-Weine produziert?

Nein, Cantina Bignotti ist kein Bio-Weinproduzent.