Entdecken Sie Cantina Ronca in Venetien; Wo Weine ein Spiegel des Terroirs sind
Das Familiengut Cantina Ronca
Die Familie Ronca bewirtschaftet seit 1976 ihr eigenes Weingut in Sommacampagna, einer kleinen Stadt in den herrlichen Hügeln zwischen dem Gardasee und dem historischen Verona. Verteilt auf 20 Hektar Weinberge, unter denen die einheimischen Sorten hervorstechen, die von einheimischen und internationalen Rebsorten unterstützt werden. Im Jahr 2006 wurde ein moderner Weinkeller gebaut, der sich dem ökologischen Landbau widmet. All dies, zusammen mit der Zusammenarbeit mit erfahrenen Winzern, ermöglicht dem Unternehmen Ronca eine große Auswahl an Weinen und den höchsten Ausdruck des Terroirs.
Wo Weine ein Spiegel des Terroirs sind
Jeder produzierte Wein weist eine breite aromatische Komplexität auf, kombiniert mit der für die Moränenhügel typischen Mineralität. Im Sortiment des Unternehmens finden wir die historischen DOCs der Region, Custoza und Bardolino, flankiert von monovarietalen Interpretationen einheimischer Rebsorten der Region wie Garganega IGT und Corvina IGT.
Das Weingut hält sich an die Naturgesetze, indem es Technologien kombiniert, um fast 50.000 Flaschen pro Jahr zu produzieren. Von Anfang an wurde das klassische chemische Unkrautjäten zugunsten einer weniger wirkungsvollen mechanischen Unkrautbekämpfung aufgegeben. Im Jahr 2013 begannen Versuche mit biologischem Anbau ohne den Einsatz von Insektiziden, die sich als großer Erfolg herausstellten und das Weingut bald dazu veranlassten, vollständig auf biologischen Anbau umzustellen.
Am Ende all unserer Bemühungen begannen wir 2015 mit der Umstellung auf ökologische Produktion und Transformation und füllten 2018 die ersten biologischen DOCs in Flaschen ab.
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