Collemattoni Winery

Kleines Boutique-Weingut Collemattoni

Collemattoni ist ein kleines, familiengeführtes Boutique-Weingut, das für seinen traditionellen Weinbaustil in den südlichen Hügeln von Montalcino bekannt ist. Sie können die majestätische Landschaft und die wunderschöne Landschaft sehen, die sich von Sant' Angelo bis zum Meer in Colle erstreckt. Es ist nach dem Bauernhaus benannt, das ein Markenzeichen des Weinguts ist und aus dem 17. Jahrhundert stammt. Marcello Bucci konzentriert sich auf eine Weinherstellung, die für die Region traditionell ist, aber auch die beste moderne Technologie verwendet.

Weine repräsentieren die toskanische Weinregion

Das Unternehmen besitzt 11 Hektar Weinberge in den fünf besten Gegenden im südlichen und westlichen Teil von Montalcino. Die fünf Weinberge sind Orcia, Sesta, Cava, Fontelontano und Collemattoni. Sangiovese ist die wichtigste hier angebaute Rebsorte und wird zur Herstellung von Brunello di Montalcino Riserva DOCG, Bruno di Montalcino DOCG, Rosato Toscano IGT, Rosso di Montalcino DOC Rot- und Roséweinen verwendet. Jeder Wein repräsentiert unterschiedliche Nuancen und Merkmale einer der besten Weinregionen der Welt, der Toskana.

Moderne Technik im Weingut

Der Weinkeller wurde 2012 renoviert und mit modernen Maschinen ausgestattet, um alle Prozesse von der Gärung bis zur Abfüllung der Weine zu steuern. Die besten handverlesenen Trauben werden in den Keller gebracht und in Edelstahltanks fermentiert. Der Reifekeller verfügt über französische und slawonische Eichenfässer, die den Weinen den gewünschten Geschmack verleihen. Es gibt ein mit Biomasse betriebenes Heizsystem und Sonnenkollektoren, mit denen 80 % des im Weingut benötigten Stroms erzeugt werden können. Besuchen Sie Collemattoni für spannende Weinverkostungen.