Domaine Des Oullieres

Die Liebe zum Wein als Erbe

Das Domaine des Oullières ist ein familiengeführtes Boutique-Weingut, das Coteaux d'Aix en Provence DOC und Pays des Bouches-du-Rhône PGI produziert. Das Anwesen erstreckt sich über 45 Hektar am Südhang der Côtes-Kette. Dieser Hang besteht hauptsächlich aus Steinen, auf denen der starke Wind weht, der dem Weinanbau zugutekommt. Mit einer langen Geschichte und Tradition im Weinbau verbinden Mireille Collomb und ihre Familie Tradition mit Innovation, sowohl im Weinberg als auch im Weingut.

Ökologische Produktion zwischen Moderne und Tradition

Die geologischen, geografischen und klimatischen Bedingungen in Verbindung mit durchdachten und rationalen Anbaumethoden ermöglichen es den Trauben, ihre volle Reife zu erreichen und die ganze Persönlichkeit und Originalität des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut ist sehr stolz darauf, auf der höchsten Stufe für hohe Umweltwerte der Stufe 3 zertifiziert zu sein. Darüber hinaus sind die Rebsorten im Weinberg sehr vielfältig. Tatsächlich umfasst er unter anderem die Rebsorten Grenache, Cabernet Caladoc Merlot Cinsault Syrah Sauvignon Vermentino. So ermöglicht der Weinberg von Domaine des Oullières die Herstellung raffinierter und wunderschön verarbeiteter Weine aus der Provence.

Die Weine der Provence von Domaine des Oullières

Das Weingut zeichnet sich durch prestigeträchtige Jahrgänge aus, die regelmäßig bei verschiedenen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Zunächst einmal die Cuvée „Au Delà“, die prestigeträchtige Cuvée in Rotwein, ein Wein, der Sie all das Talent und Können entdecken lässt, das die unabhängigen Winzer der Provence dank ihrer Arbeit und ihrer Leidenschaft erworben haben. Ihre neueste Ergänzung an Roséweinen repräsentiert auf höchstem Niveau, wofür die Weine der Provence berühmt sind. Dann die Cuvée „Absolu de Provence“, eine subtile Mischung der besten Trauben, die sich in ausdrucksstarken Weinen verwandeln, die in französischen Eichenfässern gereift werden. Und auch die Cuvée „Harmonie de Provence“, voller Finesse, komplex und elegant. Und schließlich die Cuvée „Plaisir“, in IGP Pays des Bouches du Rhône, charmant und freundlich für jeden Anlass.