Domaine Mas De Rey

Eine Geschichte, die Sie durch die Jahrhunderte führt

Das Anwesen Mas de Rey stammt aus dem 12. Jahrhundert, als sich der Templerorden dort niederließ und einen Tempel errichtete. Im 17. Jahrhundert wurde nach seiner Zerstörung auf den Fundamenten des Tempels eine prächtige Kapelle wiederaufgebaut. Sie wurde zu einem Durchgangsort auf dem Weg nach Compostela. 1843 wurde das Anwesen in einen Bauernhof umgewandelt, auf dem Getreide und Seidenraupen gezüchtet wurden. 2012 übernahm die Familie Cornille das Anwesen und verlieh ihm seinen früheren Glanz zurück. Das Anwesen strotzt vor innovativen Ideen und ist seit 2020 auf biologischen Landbau umgestellt.

Wein und Weinanbau im Domaine Mas De Rey

Im Herzen unserer Camargue-Region verteilen sich die 110 Hektar Weinreben auf zwei Hauptterroirs. Wir haben die sandig-schlammigen Böden rund um das Anwesen entdeckt, die sich ideal für die Produktion unseres ältesten Marselan eignen. Wir haben auch Grundstücke auf der Crau-Hochebene gefunden, einem außergewöhnlichen Ort, an dem Chardonnay und Syrah perfekt geeignet sind. Steinige Böden mit lehmiger und kalkhaltiger Beschaffenheit, die für die Produktion großartiger Weine bestimmt sind.

Domaine du Mas de Rey produziert hauptsächlich Roséweine. Die einzigartige Auswahl an roten Rebsorten ermöglicht es uns, reichhaltige und abwechslungsreiche Roséweine herzustellen. Sie finden hier die berühmten Sorten Caladoc, Grenache, Cinsault, Merlot und Syrah. Die Trauben werden direkt nach der Ernte gekühlt und schnell gepresst, um ihre schöne helle Farbe zu bewahren. Der Saft wird in inerte Tanks gefüllt. Die Roséweine werden bei sehr niedriger Temperatur vinifiziert, um alle Aromen zu bewahren. Ein Prozess, der Genauigkeit und Kontrolle erfordert.