Domaine Tour Saint Michel

Die Geschichte des Weinguts Tour Saint Michel

Domaine Tour Saint Michel ist ein 1930 gegründetes Familiengut. Michel Fabre, der Gründer, erwarb die ersten Weinreben und begann mit der Weinproduktion auf dem Gut. Sein Sohn Henri und seine Frau Eliane erweiterten und entwickelten es später weiter. Heute umfasst der Weinberg 44 Hektar, die mit größter Sorgfalt gepflegt werden. Seit 2007 leitet Mireille, eine Winzerin in dritter Generation, das Gut. Sie bewahrt die Familientraditionen und führt gleichzeitig einen moderneren Stil ein. Ihre Tochter Magali schloss sich ihr 2018 an.

Die zauberhaften Weinberge des Weingutes

Das Weingut liegt in Châteauneuf-du-Pape, einem der sonnigsten und wärmsten Teile der Appellation. Seine Parzellen liegen in den Ortschaften Gallimardes, Crouscroute, Petites Serres und Grand Coulet – jede mit außergewöhnlichem Boden, ideal für den Weinanbau. Von den 13 in der Appellation zugelassenen Rebsorten baut das Weingut sechs an: Für Rotweine: die opulente Grenache, die elegante Syrah und die warme Mourvèdre. Für Weißweine: die traditionelle Grenache Blanc, die aromatische Roussanne und die südliche Clairette.

Umstellung auf ökologischen Landbau

Die Familie des Domaine Tour Saint Michel pflegt die Reben mit größtem Respekt für die Umwelt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge werden keine chemischen Produkte verwendet, sondern nur organischer Dünger als Nährstoffe, und die Bodenbearbeitung erfolgt mit manuellen Werkzeugen. Alle Trauben werden bei optimaler Reife von Hand geerntet. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und -gesundheit, um die Vitalität der Reben zu gewährleisten. Seit dem Jahrgang 2020 wird das Gut auf ökologische Landwirtschaft umgestellt.