Domäne Wachau

Domäne Wachau – ein bekanntes Weingut in der österreichischen Region Wachau, das 400 Hektar Weinberge bewirtschaftet

Das Weingut Domäne Wachau liegt in der Region Wachau und bewirtschaftet rund 400 Hektar Weinreben. Unter der Leitung von Weingutsdirektor Roman Horvath MW und Kellermeister Heinz Frischengruber bewirtschaften die Mitarbeiter des Weinguts Domäne Wachau ein Drittel der steilen Terrassenweingärten des Tals. Das Weingut besitzt Parzellen in vielen der besten Lagen der Region wie Singerriedel, Achleiten, Loibenberg und Kellerberg, die zu den Grand Cru-Lagen Österreichs zählen. Extreme Weinbaubedingungen und eine beeindruckende Vielfalt zeichnen die Wachau aus. Die Domäne Wachau meistert diese herausfordernden Bedingungen und konzentriert sich auf die Herstellung hochwertiger Weißweine, die durch ihre Herkunft geprägt sind.
Die besten Trauben der Domäne Wachau werden für die Herstellung ihrer erlesenen Weißweine verwendet, die bis heute ihrem guten Ruf gerecht werden und Österreich ein hervorragendes Beispiel für eine hochfunktionale Kellereigenossenschaft bieten.

Im Weingut dominieren Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt und Spätburgunder

Das Weinportfolio der Domäne Wachau reicht von leichten und lebendigen Steinfederweinen über elegante und ausgewogene Federspiele bis hin zu konzentrierten und komplexen Weinen im Smaragd-Stil. Die Domäne Wachau ist Mitglied von Vinea Wachau, der regionalen Winzervereinigung, die strenge Regeln für Weinanbau und Weinherstellung definiert und die Klassifizierung von Steinfeder, Federspiel und Smaragd, den klassischen Weinstilen der Region, etabliert hat. Niederschlag, Klima, Temperatur und Boden in der Region sind perfekt für den Weinanbau. Die wichtigsten hier wachsenden Rebsorten sind Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Zweigelt und Pinot Noir. Die besten Trauben der Domäne Wachau werden für die Produktion ihrer erlesenen Weißweine verwendet, die bis heute ihren Ruf wahren und Österreich ein hervorragendes Beispiel einer hochfunktionierenden Winzergenossenschaft bieten.

Minimale Eingriffe bei der Weinherstellung zur echten Erhaltung natürlicher Aromen und Düfte

Der Keller der Domäne Wachau verfügt über alle modernen Einrichtungen und Maschinen, die für eine Hightech-Weinherstellung erforderlich sind. Die Arbeiter gehen mit dem Traubensaft sorgfältig um und lassen ihn perfekt gären. In ihren Weinen wird sehr wenig Schwefel verwendet, um den natürlichen Geschmack und das Aroma zu bewahren. Bei der Weinherstellung werden nur minimale Eingriffe vorgenommen, um die natürlichen Aromen und Düfte ihrer Wachauer Weine wirklich zu bewahren.