Weingut Simon Gattinger

Naturnahes und respektvolles Arbeiten im Weinberg und Keller bedeutet für das Weingut Gattinger, fundiertes Wissen über die Rebe und die Weinbereitung so zu integrieren, dass das Beste aus den Weinbergen und Rebsorten herausgeholt wird. Das Weingut unternimmt nur so viele Schritte wie nötig und zum richtigen Zeitpunkt, gemäß der Leitphilosophie „WENIGER IST MEHR“. Die Wachau bietet Arbeitsumrisse, zeigt die Grenzen der Terrassenlandwirtschaft und lässt an der Schönheit des einzigartigen Donautals zwischen Melk und Krems teilhaben. Wenn es um körperliche Arbeit geht, legt das Weingut immer Wert auf Liebe zum Detail, behält dabei die Tradition im Auge und keltert Weine mit unterschiedlichen Charakteren in mehreren Sorten.

Wertvolles Land und harte Arbeit des Weinguts Gattinger

Loiben liegt am linken Donauufer. So weit das Auge reicht, erstrecken sich die Hochlagen der Wachau. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition und trotz der schwierigen Bodenbeschaffenheit ist der Wein das Alleinstellungsmerkmal von Loiben. Hier herrscht ein besonderes Klima, das von der Donau beeinflusst wird. Warme Luftströme aus dem pannonischen Raum und kühle Brisen aus dem Waldviertel tragen zum unverwechselbaren Geschmack des Weines bei. Auch der Boden ist für die einzigartigen Weine von Loiben wichtig: Stark abgetragenes Urgestein sowie Gneis und Löss prägen das Bodenprofil der Loibner Reben.

Wo beim Weingut Gattinger alles begann

Weinbau hat in der Familie Gattinger traditionell einen hohen Stellenwert. Schon Simons Urgroßvater Anton Gattinger war leidenschaftlicher Winzer und gehörte 1930 zu den Gründungsmitgliedern der Winzergemeinschaft „Dinstl-Gut“ in Loiben. Der Weinbaubetrieb wurde schließlich von Simons Großvater Leopold Gattinger in Vollzeit und später durch einen gemeinsamen Kauf von Simons Vater Leo Gattinger übernommen. 20 Jahre lang wurden die Trauben an renommierte Winzer aus der Umgebung verkauft. Die Weinbereitung wurde im Weingut fortgesetzt, bis Simon sich 2017 entschloss, seinen eigenen Wein herzustellen. Simon schätzt sich glücklich, die Weisheit und Erfahrung seiner Eltern stets auf seiner Seite zu haben.