Domenis 1898

Die Geschichte von Domenis 1898

Domenis begann, mithilfe einer geheimen und alten Produktionsmethode verschiedene Rohstoffe zu destillieren: weißen Trester, schwarzen Trester und Obst. Der daraus entstandene Grappa wurde damals allgemein „Storica“ genannt, da er aufgrund seiner hervorragenden und besonderen aromatischen Eigenschaften von allen anderen Spirituosen der Zeit unterschieden war. Die Familie Domenis ließ sich daraufhin in Cividale del Friuli nieder und gründete die Brennerei. Die perfekte Kombination aus Alkohol und Aromenzusammensetzung machte diesen jungen Grappa sofort zu einem Erfolg und ermöglichte es Domenis, sich als anerkannter Marktführer für hochwertige Spirituosen zu etablieren. Die Brennerei hat seitdem erfolgreich Traditionen bewahrt und sich an neue Veränderungen angepasst.

Die Einführung einer Bio-Linie

Im Jahr 1999 brachte Domenis seine Bio-Linie auf den Markt. Die Italiener begannen, der Frage nach einem gesunden und nachhaltigen Lebensstil Bedeutung beizumessen. Die Nachfrage nach Produkten aus biologisch angebauten Zutaten stieg und veranlasste den Markt, einen Teil seiner Angebotsorientierung neu auszurichten. Das Unternehmen reagierte auf den Wunsch der Verbraucher nach Produkten aus biologisch angebauten Zutaten, indem es biozertifizierte Tresterlieferanten für die Herstellung seiner Grappas auswählte. Es brachte auch mehrere koschere Produkte auf den Markt, die nach den alten Regeln der jüdischen Religion hergestellt werden.

Aufmerksamkeit für den Geschmack

Während der gesamten Erntezeit werden die besten Rohstoffe aus mehr als 300 Weingütern in Friaul ausgewählt. Domenis hat immer hart daran gearbeitet, seine Produktion mit Destillatlinien zu bereichern, die erobern und begeistern können: wie Storica, das zu einem zeitlosen Klassiker geworden ist. Variationen von Blanc und Neri di Domenis vermitteln alle intensiven Empfindungen und die typischen Düfte der einzigartigen Rebsorten. Aufmerksam auf den Geschmack, aber auch bereit, auf alle Bedürfnisse und Empfindlichkeiten einzugehen: Die Brennerei ist das einzige Unternehmen in Italien, das koscheren Grappa herstellt.